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生蚝怎么选肉多,生蚝怎么选活的

  生蚝怎么选肉多(生蚝怎么选活的)

  挑选生蚝时,观察形状,听声音,检查肉质。其中,如果贝壳连接紧密,深而厚,敲击时声音沉闷低沉,肉质饱满饱和,则牡蛎的品质好而新鲜。但如果贝壳连接松散,敲击时声音空洞,肉质弹性差,则说明牡蛎质量差。

  如何挑选牡蛎1。看形状。

  挑选牡蛎时,要观察形状,其中质量好的牡蛎壳缝紧密,无开口,质量差的牡蛎壳缝厚而深,而质量差的牡蛎壳缝会松散,说明新鲜度差,壳浅而薄的壳缝说明牡蛎肉少。

   2.听这声音

  挑选牡蛎时,要听声音。可以选择两只牡蛎,一手一只,然后互相拍打。如果声音沉闷低沉,说明牡蛎质量较好,肉质较多。如果声音是中空而清脆的,就说明牡蛎皱缩了。

   3.检查肉的质量

  挑选生蚝最直观的方法就是让商家随机打开一只生蚝,观察肉质,其中新鲜的生蚝肉质饱满,存放时间过长的生蚝会有干肉。

本文由 pos机办理 法律钓鱼技术指导

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