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可以作为酸碱指示剂的水果,可以做酸碱指示剂的蔬菜水果

可以作为酸碱指示剂的水果,可以做酸碱指示剂的蔬菜水果

草莓、杨梅、蓝莓、樱桃、葡萄可以作为酸碱指示剂。此外,苋菜、胡萝卜、紫薯、茄子、洋葱等蔬菜也可作为酸碱指示剂。酸碱指示剂用于酸碱滴定。天然酸碱指示剂可以从水果和蔬菜中提取。

哪些水果可以作为酸碱指示剂?很多植物色素在不同pH值的溶液中会呈现不同的颜色。所以每个地方都可以就地取材,做一些酸碱指标。

由于酸碱指示剂都是弱有机酸或弱有机碱,它们在不同酸碱溶液中的电离程度不同,所以会呈现不同的颜色。

pH试纸由多种指示剂混合物制成。通常pH试纸是金黄色的,pH值 5。可以看出,为了减少空气中CO2对测定的影响,指示剂混合物已被调节至弱酸性,而不是中性。

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