天气渐渐暖和了，夏天也就不远了，这道凉拌蒜蓉猪肚比较开胃，做法比较简单只需几步就能做一道可口下饭菜。

材料：猪肚一个，蒜头5个，料酒适量，盐适量，美极鲜酱油适量，糖适量，芝麻油适量，陈醋适量，葱花适量步骤：

1.猪肚用盐搓洗干净后，加姜片，葱段，料酒，再加入没过猪肚的水，大火烧开后，小火慢慢煮熟

3.蒜头剁成蒜蓉，撒在猪肚上

4.倒入适量的酱油，糖，盐

5.倒入适量芝麻油，拌一拌后撒上葱花即可！