奥利奥酸奶冻芝士蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的细腻口感和浓郁巧克力味道令人难以抗拒。它的做法也非常简单，只需要一些基础材料和简单的制作步骤。

材料：

1、奥利奥饼干 230 g

2、无盐黄油 110 g

3、淡奶油 200 g

4、芝士膏 360 g

5、白砂糖 100 g

6、纯净水 50 ml

7、吉利丁片 3 片

8、酸奶 150 g

制作步骤：

1、首先要准备一个 8 英寸的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。

2、将奥利奥饼干放入食品袋中，用擀面杖压成粉末状。

3、将无盐黄油融化，倒入奥利奥饼干粉中，搅拌均匀。

4、将混合好的饼干碎和黄油倒入蛋糕模具中，用手压实，做成饼干壳。

5、将芝士膏、淡奶油和白砂糖一起加热，搅拌均匀，直到芝士膏完全融化。

6、将吉利丁片放入纯净水中浸泡 5 分钟，使其软化。

7、将吉利丁片与热芝士混合物中，用搅拌器搅拌均匀，直到吉利丁片完全融化。

8、将酸奶加入芝士混合物中，搅拌均匀。

9、将芝士混合物倒入饼干壳中，用平滑刀将其抹平。

10、将蛋糕放入冰箱中冷藏 4 小时，直到蛋糕完全凝固。

11、将蛋糕从模具中取出，放在蛋糕盘中。

12、最后，可以用一些奥利奥饼干碎装饰蛋糕表面。

以上就是奥利奥酸奶冻芝士蛋糕的详细制作方法，相信大家看了之后都能轻松上手制作。这道美味的蛋糕非常适合在家庭聚会、生日庆祝等场合食用，不仅口感细腻，而且制作过程也非常简单，欢迎大家尝试。