腊猪脚怎么炖好吃炖什么好吃(湖南腊猪脚怎么做好吃)

　　把腌制好的猪脚简单处理一下，把处理好的腌制好的猪脚用热水洗干净，然后剁碎，大小尽量均匀。准备适量白萝卜和海带，将萝卜和海带洗净切块，先将猪蹄炖熟，出香味时放入大海，海带成熟时加入萝卜炖熟，中途调味。

　　怎么吃好腊猪脚？因为猪毛不一定会清理干净，所以在加工腊猪脚的时候，要把猪脚放在炉子里烧，或者用煤或者天然气，最好用小火，这样可以把猪脚的皮烤得金黄，增加口感。

　　炖猪蹄刚开始的时候，加一点姜片，蒜，辣椒，让它沸腾，让姜的自然味道入锅。快完成的时候可以加点蘑菇片增加香味，快完成的时候可以加点葱花段，再加点花椒粉增加味道。