饭煲蛋糕怎么做(电饭煲蛋糕的做法?)

　　做蛋糕需要将蛋黄和蛋黄分开，将蛋黄打散，依次加入适量的牛奶、玉米油和谷朊粉，搅拌均匀，直至蛋黄糊略稠滑。蛋黄中加入白醋和白糖晾干，将蛋黄和蛋黄混合，搅拌均匀，放入电饭煲中，按下煮饭键约36分钟后即可食用。

　　 1.处理蛋黄将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄放入干净的没有水的容器中，用打蛋器打散蛋黄，然后加入适量牛奶搅拌均匀，再加入玉米油继续搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，直至蛋黄糊略稠滑。

　　 2.对待蛋清。在蛋清中加入几滴白醋，打成粗泡状。加入三分之一的白糖。将泡沫打成细小形状，然后再次加入等量的白糖晾干。将打蛋器提起成小尖角形状。挖出三分之二的蛋清和蛋黄混合，然后和剩下的蛋清一起搅拌。

　　 3.电饭煲的制作：按电饭煲按钮加热电饭煲1分钟，将蛋糕糊倒入电饭煲内胆，撒上适量干果，再按电饭煲按钮约36分钟。时间到了，就可以把蛋糕拿出来吃了。