如何鉴别国窖的真伪(国窖整箱的怎么看防伪)

还有两三个月就要过年了，酒的消费高峰期也来了。很多朋友想给家里的老人买酱香酒，或者平时用，但大多对酱香酒一无所知，不敢贸然在网上下单。上网搜一下如何辨别酱香酒真假？今天焦国公就教你三个最简单的方法，让你一下子学会。

1.手搓法

焦公

在老虎的嘴里或手心滴两滴酒，搓搓手，直到酒蒸发，闻闻手上留下的味道。如果有点臭或者有酒味，那么这个酒一定是劣质的，不能选。

好的酱香型酒的香气是粮食发酵的香气，粮食的香气，曲药的香气，醇厚甘甜，余味温润。这种酒是由纯谷物制成的。但要区分好坏，就要从香气的综合协调程度来判断，看有没有特别突出的。

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像这种百年酒庄的直系酒窖15，用手一搓，首先能闻到粮食的香气，其次是曲和酒醅的香气，还有淡淡的窖香。窖香是石壁和矿物质的混合，最后是幽静醇厚的香味，能闻出整体的圆润和中间的层次。这种酒是优质的酱香型酒。可以做个对比。

2.加水方法

焦公

将半杯酱香酒倒入透明玻璃杯中，加入三分之二的水，搅拌。如果变浑浊，说明酒是纯粮酿造的，用纯粮酒勾兑的。如果没有运动，就必须在酒中加入酒精、水或其他物质。

纯粮酱香型白酒加水后会变浑浊，因为纯粮酿造和纯粮白酒加水后酒精度会变低，白酒中的一些高级脂肪酸和脂类会形成乳状液，但静置一段时间后，当白酒分子与水分子融合后，白酒又会变清澈。正宗的纯粮酱香酒是用酒勾兑的，不含一滴水。

焦公

天热的时候，有的朋友想喝冰味酱香酒，保持酒的味道，保持冰的凉爽。这里注意不要直接加冰块。冰块融化不仅会影响葡萄酒的香气，还会影响葡萄酒的口感。最简单的方法就是提前两三天把酒放在冰箱的安全层，喝的时候拿出来，或者加不锈钢冰块。

3.阳光法

陈酿的纯粮酱香型白酒略黄透明，白酒的粘度和质感一目了然。但有些商家为了利益，会在白酒中添加色素，以达到白酒微黄的目的。如果酒的颜色特别黄，或者黄色不均匀，有杂质，很可能是色素酒。

焦公

把酒暴露在阳光下。如果添加色素，酒在暴晒后颜色会变淡，常温下也不会恢复。如果是正宗的陈年纯粮酱香酒，暴晒后不会变色。

焦公

焦15的酒是茅台镇唯一的天然恒温酒窖，所以老酒的品质有“洞内一年，洞外五年”的说法。这款酒是15年陈酿勾兑8年的基酒，白酒也是正常的淡黄顺滑度。你不仅能看到白酒明显的粘度，还能看到挂杯饱满、细腻、如珍珠泪珠般柔滑。

以上是三种最简单的辨别酱香酒真伪和好坏的方法。遇到适合自己的酒的概率和中奖差不多，所以大家也要擦亮眼睛，不要看便宜的，不要盲目跟风，喝点好的，别给自己穿小鞋。