现在40岁了学什么技术好-40岁了学个什么技术好
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一、本人40多岁，想学一样餐饮技术，学什么技术好呢
我一直在从事中餐的营销咨询以及品牌加盟工作，有一个公众号在专门做这样的事，舌尖上的生意经也合作过几十上百的中餐品牌。夫妻俩就能干的餐饮品类其实很多，答案里提到的肉夹馍、凉皮是一个，煎饼果子是一个，鸡排算一个，卖奶茶也算一个。
相比较而言，我比较建议茶饮。为什么呢？因为看起来，肉夹馍、凉皮、煎饼果子这些传统小吃，生意不错，制作简单，两个人就能干，是一个好买卖。可现在，传统小吃正在升级换代中，很多都登堂入室了。慢慢的，路边摊就会被淘汰。但是由于产品的原因，仅仅肉夹馍凉皮，是撑不起一家店的，所以，一般的肉夹馍凉皮店，还要卖豆浆、盖饭，有的还有黄焖鸡……这样一来，两个人就不够了。
为什么推荐茶饮呢？因为奶茶店本来就是有店，一般奶茶店的产品线也很丰富，就算加上一点小吃，两个人也忙的过来。很多人来茶饮店，完全就是谈事情的，或者是纯粹喝一杯奶茶，不会来这里解决正餐，所以不会出现刚才提到肉夹馍店出现的问题。而这样一来，虽然客流比较分散，但全天都有客人，只要做的好，培养一些老顾客，在评分软件上的分数越来越高，两个人也能赚到钱。
我这里正好有一些资料，是我花了三周时间整理的，里面有一点点、coco、喜茶等好几个品牌的内部资料，包括开店流程、产品制作、员工培训等，非常全，自己看了之后就能够对这个行业有一个快速的了解。如果你平时关注微信公众号的话，也可以在上面找舌尖上的生意经，在里面打字“奶茶”，我把这份资料免费送你。
我是餐谋长，欢迎关注我，咨询餐饮相关问题！
谢谢邀请。
你已经40多岁了，如果你和你妻子的身体状况良好，那么现在学习餐饮技术也不是不可以。 我建议你去学无烟烧烤。烧烤店投资小，成本低。
虽然烧烤一直被一些砖家判定为致癌物的代名词，但是由于它独特的味道，让很多年轻人欲罢不能。尽管随着环境的影响，烧烤生存的空间越来越小。但是其前景依旧相当可观，因为没有什么可以代替它。唯一的缺点是受季节的影响太大，只有夏天才能痛痛快快的吃，其他季节都不适宜。三五好友结伴吃烧烤屡见不鲜。如果技术可以，挣钱是迟早的事。
谢谢支持！
首先谢谢邀请回答。
40多岁，工作也不好找。我个人觉得，开个牛肉板面店是不错的选择。投入资金少，利润却很大。
牛肉板面店，只需千元即可开业，一斤面市场价两元左右，可做五碗，小碗六元，大碗七元，你即可挣到15元左右，一斤面利润惊人。只要不怕吃苦，1月挣过万不是问题。
石家庄五七路板面就特别的火，a6，q7,霸道,别克……天天排队去吃板面，自己几万的车哪敢靠前呀！
所以说，只要用心做，不怕吃苦，做板面的路上也会闯出自己的一番事业和天地！
大家好，我是尹小厨，专注餐饮技术传播，很高兴能为你解答这个问题。
餐饮是很多人相入行的产业，但选择很重要，从笔者的问题来看，一个是自己认为年龄较大了，想找一个轻松的技术，二个是两个人可以操作的，说明笔者打算学了技术后要开创自己的事业。
餐饮分为大型餐厅和特色小吃，大餐饮各方面的投入大，风险又高，相对特色小吃更值得选择，投资费用少，所以见意选择特色单品类项目，简单易学的小吃项目有，卤菜，麻辣烫，米线，小面，酸辣粉，冒菜，干锅，烤鱼等，这些都比较大众化，又属于刚性需求，只要位置好，味道好，生意绝对火爆。
上面这些都是简单易学，容易上手的技术，夫妻二人都可以操作的，所以如何选择一门技术，还取决于你是要创业还是打工，如果学后要先打工的，见意学干锅，烤鱼，冒菜等，总结经验后再创业，如果学后就想创业，见意学小吃，面条，米线，麻辣烫等，学小吃类，我见意去实体店学，一个学技术，二个学经营，三个学如何规避风险，才能更好的把店开好。
所以选择一个认知度高的项目很重要，一定要了解这个品类在顾客心中的地位与认可度，比如拉面、沙县、冒菜，酸辣粉都在顾客心中都有很高的影响力，都是以速度快、大众消费，味道好而深得消费者喜爱，所以如何选择很重要。
餐饮现在的培训学校很多，加盟店更是多如牛毛，如何选择很重要，最好实地考察，了解好自己学习后的目的是什么，然后根据自己的需要选择要学的技术，培训学校只能教你制作，加盟是让你不断的购买配料，我的见意是，去实体店面学，学技术，学经营，学开店的整个流程，包括选扯，装修，定位等，都能学到。
希望能帮到你
谢谢邀请回答
40多岁学餐饮技术确实有点晚了，但是只要用心学还是可以的。由于年龄偏大和身体情况就不能学烧菜这个耗体力和技术要求高麻烦的技术了。我推荐你学习简单一点的技术。比如去学习凉菜或者卤味熟食。凉菜和卤味简单好学，不麻烦不复杂而已对体力身体素质要求也不高。只要学习到配方比例配料，学习到烹制流程就可以了。找到专业的师傅或者专业培训的公司。快的一个月，慢的几个月就可以了。可以自己开个小店，售卖凉菜搭配卤味。
希望我的回答有帮到你…
首先我想提醒你，40多岁的人了，学其它行业也不要学歺饮这一块。因为歺饮这种行业没做过的人不知道有多苦？起早摸黑是常事，想要把生意做好就要准备好长年无休。40多岁的人了，跟本自己的身体就不允许常年无休。没做过的人就不知道有多苦。我也跟你岁数差不多，在歺饮干了10多年了，到现在身必疲惫。准备退出。
首先一点，您说您40岁了，会想学习餐饮技术会不会晚，我想对您说，学习技术多大都不晚。我从事餐饮行业也有20年左右了，餐饮小吃行业门槛低易上手。中国菜系就有8大菜系，每个菜系要想学到精髓不是短时间就能学到的。小吃的话，中国有名的就非常多了，，。像北方的关东煮，豆腐脑，麻辣串，，，等等。南方的胡辣汤，麻辣烫，粉肠，等等。
西点行业近几年来发展迅猛，城市街道随处可见大大小小的西点类店铺：连锁蛋糕店、西点、以及私人烘焙工坊数不胜数，很多人也看到了西点行业的势头加入了这一行。
下面和大家来聊聊西点行业的发展现状是怎样的。
西点行业的发展现状
现在的西点行业和十几年前的西点行业相比，可谓是突飞猛进，不仅有许多中国自有品牌的蓬勃发展，还有许多国外大型连锁西点也陆续进入了中国市场，更常见的还有很多的私人烘焙工坊。
西点行业现如今也不仅仅只局限于一二线城市，三四线城市也开始渐渐渗透，因此，西点行业如今已被称作为“时尚餐饮业”了，而西点师的职位更是供不应求。
西点师赚钱少还累吗？
Nonono！
西点师也是一个越老越吃香的职业，经验越丰富，薪资待遇就越好,并且工作氛围轻松，不用没日没夜的加班。而且，如果你想自己当老板，西点行业的创业环境也是非常不错的，近年来爆款网红生日蛋糕就在私人烘焙作坊十分流行，有创意的西点师就十分吃香了。
时下网红甜品铺的爆火也说明了人们对西点的喜爱，以及对新颖味觉体验孜孜不倦的追求，只要西点品种不断推陈出新，也意味着它永远不会被淘汰，这样的朝阳行业，入行恰是时机。
那么要成为一名好西点师，你需要掌握过硬的技术功底，有创新的思维，良好的审美。而这些，郑州新东方烹饪学院都可以让你学习到！
可以找一个专业做餐饮的学校学习一下，小吃、卤味、早餐早点等等老师真材实料教学，并且针对创业学子提供创业帮扶，包括开店帮扶，成本核算，供应商共享等等，比如说xin dong fang 就不错
感谢邀请！基于您现在的年龄，我觉得选择一种小吃技术是一个不错的选择！之所以这么说，主要是基于下面的几个原因！
- 年龄，四十多岁的年龄很难能够像小孩子那样用多年的时间去做一个全面的厨师！单一技术学起来时间短，也更容易学会！
- 小吃店投资小，市场巨大，短时间内即可盈利，符合您这个年龄段的生活状态！毕竟四十岁左右正是养家糊口的年龄！
- 四十岁左右，经历了生活的磨难，受的了罪，吃得了苦，干小吃店不会像小孩子那样坚持不住！
当然，小吃虽好，干不好的人也很多，满大街的小吃店好像赚钱也不容易！所以需要注意问题！
第一，品类选择，最好选择地方属性的小吃品类，避免引入新品小吃水土不服，当地小吃首先自己熟悉，对口味，品质能有更确切的评价，也比较容易找到比较受认可的品牌，进店学习既能学到真正的技术，又能提高成功的几率！
第二，选择位置，根据自己的小吃品类选择位置，不可盲目追求高大上，花费冤枉钱！适合的就是最好的！
第三，标准化，很多地方小吃，师傅都是凭感觉和技术来操作，没有明确的数字标准，要在这方面下功夫，建立明确的数字标准，保持口味的稳定性！
第四，机械化，降低劳动强度。轻松赚钱是一个行业可以吸引更多人进来的最大魅力！当更多目光愿意聚焦你，追随你的时候，你的餐饮品牌之路，连锁之路才算是刚刚上路，你的技术才算是修的正果！
二、四十岁左右学什么技术好
中国的酒文化十分浓厚，现在经济水平好了，大家喜欢新鲜多样的鸡尾酒，也有许多不能喝酒的女士，觉得酒精浓度低的鸡尾酒是他们很好的选择。鸡尾酒能给人视觉、味觉双重享受。所以，非常受欢迎！就业面广，可到酒吧、酒店等工作，也可自己创业开酒吧，投资小，风险小，容易成功！
三、40多岁能学到什么样的技能养家
我是在老家的厂子破产前出来打工的，但本人打工中没有机会学到一些手艺类的技能，若不能打工后，我能学点什么技能或做点什么才能养家呢？请帮助火锅小吃 烧烤卤菜
干锅汤锅 西式糕点 艺术蛋糕 电工机电 电脑维修 手机维修 家电制冷 车工数控 汽车修理 焊工 挖 掘 机 叉车装载机
厨师 糕点 美容 美发 电工 挖机1)皮鞋品牌; ecco爱步，其他牌子不可 40岁要保护好你的脚
(2)皮鞋颜色; 黑色或深棕色
(3)是否系带; 穿西服一定要系带，其余随意
(4)配什么颜色的袜子和裤子. 深兰，深灰，黑色，发红和浅色一律拒绝，裤子深色即可。
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