冰箱里的环境比较潮湿。如果把湿面条存放在冰箱里，面条表面会滋生大量细菌，导致面条变质。所以一般情况下，最好不要把湿面放在冰箱里。如果一定要存放在冰箱里，一定要在湿面上盖一层保鲜膜，防止细菌滋生。

　　一、食用冷冻湿面的注意事项

　　湿面存放在冰箱里时，可以放在冰柜里，但存放时间不得超过一周。如果你想吃冷冻湿面，你应该解冻它们。面条解冻后，要用电风扇把湿面吹走，才能吃。

　　煮冷冻湿面的时候，一定要把湿面煮熟。如果湿面没有煮好，会对你的胃造成很大的伤害。吃湿面的时候可以搭配一些蔬菜等营养丰富的食物，让身体营养更加均衡。有些人很好奇是用热水还是冷水煮面。最好用冷水煮面条。

　　二、湿面的存放方法

　　存放湿面时，先将湿面放成一圈，每圈重量大致在二两左右，然后放在阳台晾干。挂面干了，我们要放在阴凉透明的地方存放。

　　三、煮湿面的方法

　　煮湿面条时，需要先往锅里加点水，等到水开后，再加入适量的盐，然后用筷子搅动锅里的水，这样可以加快盐的融化速度。当盐融化时，湿面条可以在锅里煮。煮湿面时，煮的时间要控制在三分钟左右。如果煮湿面时间过长，很可能会导致湿面发粘，那么湿面的口感肯定会大打折扣。