覆水难收意指泼出去的水难以收回，比喻已经发生的事情已经无法改变。

这个词语通常用于形容一些已经过去的错误、遗憾或者错误的决定，提示人们应该谨慎行事，避免犯下类似的错误。
此外，覆水难收也可以引申为“不可挽回”的含义，用于描述那些已经来不及改变的事情或者局面，例如在战斗中军队失利，后果就是无法补救的。
因此，在日常生活中，我们应该注重预防和规划，谨慎处理事情，这样就可以避免出现不可挽回的后果。