解放后，经过公私合营，玉堂酱园成为济宁市第一家国有企业。上个世纪70年代，玉堂开始上啤酒项目，比济南啤酒厂建厂还早的1万吨啤酒项目生产的“济宁啤酒”成为当地的标志。玉堂成为济宁地区第一个拥有小汽车的企业；济宁第一个发奖金的企业。实力规模可见一斑。

济宁啤酒

改革开放以来，玉堂由于体制僵化，管理混乱，一度陷入困境，濒临破产。曾经一度厂房空荡荡的跑着老鼠和苍蝇，厂里资金欠缺、债台高筑，产品数量锐减，当年繁华的门前展销大厅，缩成了一小片，其余部分租给了歌舞厅、饭店等，工人们纷纷下岗自谋生路，以往进料出货如车水马龙般的大门口，现出一片“门前冷落车马稀”的凄凉。1992年后，何景春就任玉堂掌门人开始调整管理体制，加强总厂的统一管理，树立"玉堂"的统一形象。几年来，玉堂的产品质量稳定提高，结构调整也初见成效。1998年国家贸易部授予玉堂"中华老字号"奖牌和证书，1999年玉堂酱菜获"山东名牌产品"称号和国家食协授予的"国家质量达标食品"证书。先后开发出复合袋酱菜、无盐米醋、五粮醋、香辣酱、油泼黄瓜、糖醋尖椒等20多种新产品，投放市场后深受欢迎。

中华老字号

新世纪以来济宁市政府实行“退城进园”政策，玉堂老厂区搬出老运河岸边，只留下了部分门面，酿造车间迁到了济宁东郊的济邹路一号 。

玉堂新厂区

运河老厂区建成了现代化的住宅小区苏州苑，玉堂的历史文化遗迹随之消失，只能在墙上回味品鉴，老运河边上的风景也失去了历史的厚重感。在现代文明进程和历史文化的传承之间我们怎么找到一个和谐的交叉点是我们每一个文明人要思考的问题，忘记过去就意味着背叛。

只是离开千年古运河的百年玉堂酱园还是那个味吗？

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