椰子饭是海南的美食。它的主要成分是大米和椰子，所以很多人要问，椰子饭的椰子可以吃吗？一起来介绍一下吧！

　　米饭里能吃椰子吗？当然可以，但是据网友反映，熟椰子不好吃。椰子饭里的椰子主要是为了让米饭更香。当然，吃里面的椰子也没什么不好！有兴趣的可以试试！

　　椰子饭：的做法I .配料

　　糯米100克，椰子1个，糖20克，淡奶50克。

　　二。实践

　　 1.糯米洗净，浸泡数小时，滤除水分，晾干备用。

　　 2.用白瓢取新鲜椰子，剥去其外皮和硬壳。

　　 3.取出整个果肉，顶部切一个小口盖住。

　　 4.倒出椰子水，将糯米装入椰子杯中，加入白糖和鲜椰汁，倒入淡奶或开水。

　　 5.用椰壳盖紧，放入盛有清水的锅中，盖上盖子，用武火煮开，再用文火煮3-4小时左右，待糯米成熟饱满时取出。

　　 6.煮好的糯米椰子杯自然冷却后，用刀拉直成若干个两头尖中间宽的船形片，装盘。

　　椰子米的营养价值椰子矿物质的营养价值

　　椰子水富含钾、镁等矿物质，成分与细胞内液相似。能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。

　　椰子油

　　椰子的含油量约为35%，油中主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇类物质。这些物质具有补充营养、美容和预防皮肤病的作用。

　　中链脂肪酸

　　中链脂肪酸直接从肠道上皮细胞吸收，然后通过肝脏门静脉进入血液循环，只需要几分钟。此外，中链脂肪酸可以保护肝脏免受酒精的伤害，增强免疫系统的抗炎反应。

　　蛋白质

　　椰子富含蛋白质。由于热量和脂肪含量高，对想增肥和锻炼肌肉的人有好处。椰子提供均匀的能量，并在许多方面有益于身体外观，包括软化皮肤，减少皱纹，控制头皮屑，保持头皮和头发健康。

　　糯米的营养价值糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。营养丰富，是温补强身的食品。具有补中、健脾胃、止汗的功效，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有缓解作用。糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。