皮肤氧化大家应该都不陌生。我们经常用很多护肤品来防止皮肤氧化，但是你听说过皮肤糖化吗？我们来看看皮肤糖化是什么意思。

　　皮肤糖化是什么意思？皮肤糖化反应也叫美拉德反应。当由于经常熬夜、缺乏休息等导致皮肤基础代谢缓慢时。体内糖分(葡萄糖、半乳糖等。)会被代谢缓解，聚集在人体内，与皮肤中的胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白融合，产生非酶糖基化的最终物质。这种物质最终会变成黄褐色的微生物废物，沉积在皮肤的真皮层。随着时间的变化，皮肤会显得发黄发暗，还会造成胶原粉外流，肤色暗沉发黄，另一个失去延展性。最后皮肤会松弛，加速衰老。

　　什么是皮肤糖化？皮肤糖化是指我们体内的糖和蛋白质结合，导致蛋白质变黄变脆。如果皮肤中的胶原蛋白发生“糖化”，会使胶原纤维失去弹性，皮肤的紧致度下降，变得松弛，出现皱纹。从皮肤表面来看，皮肤底层的发黄变暗自然会影响表层的颜色，所以我们自然会觉得皮肤是黄色的。

　　皮肤糖化有哪些表现？1.肤色黝黑。

　　因为非酶糖化反应产生的棕色蛋白不会被人体分解或排出体外，而是沉积在皮肤底层，所以皮肤糖化最直观最明显的症状就是面色暗沉。这些棕色蛋白质取代了原本健康的蛋白质，在皮肤中堆积，甚至形成雀斑、斑点、痤疮等皮肤问题。

　　 2、头发短容易开叉。

　　头皮中的毛囊细胞需要充足的水分和稳定的结构来为其生长提供舒适的环境。胶原蛋白能有效保证角质层水分和纤维结构的完整性，这是毛囊细胞刚需的稳定生长环境。胶原蛋白能为毛囊细胞提供充足的水分和稳定的结构，促进毛囊细胞的新陈代谢，使头发更有光泽。

　　 3.松弛的皮肤

　　胶原蛋白作为人体细胞中的支架，在人体细胞中占有非常大的比例，达到25% ~ 30%左右。皮肤糖化的过程就是破坏细胞中的这个“支架”，由于“支架”的坍塌，细胞塌陷，萎缩，不再饱满。细胞萎缩在外界的表现就是皮肤变得松弛。而且随着年龄的增长，皮肤糖化的过程越来越严重，所以皱纹会慢慢爬到脸上。

　　皮肤糖化可以逆转吗？不是，最近有个很热的词叫“抗糖”。大家都知道糖是肥胖的来源之一。除此之外，糖也被称为新一代的健康杀手，也是这些最常见的慢性病的首要原因。我们体内有一个不可逆的糖化反应，3354。我们体内未被消耗的糖与蛋白质相互作用产生AGE(糖基化终产物)。比如焦糖布丁的焦糖就是糖化反应的产物。把自己的脸想象成糖化反应下皮肤暗黄，毛孔粗大，脸颊发红，形成所谓的焦糖脸。不要怀疑糖的危害，请放弃挣扎。大量研究证明，高糖饮食会使皮肤老化、变黑、长痘，使皮肤对阳光伤害更加敏感。