大家应该都听说过很多生活中的美食，那么你了解鸭肠吗？今天就和大家一起来看看吧。鸭肠怎么洗的又快又干净，鸭肠怎么做的又香又好吃？

　　如何快速干净地洗鸭肠方法一：

　　 1.用两根筷子。使用方形筷子。把鸭肠夹在筷子里，然后从一边拔出来。这样鸭肠表面的物质就会被抽出来。

　　 2.这样重复几次，鸭肠里的杂物就被清理干净了。

　　方法二：

　　 1.鸭肠洗净，打碎。

　　 2.然后加入盐、醋和生粉，搓2到3分钟，再用清水冲洗干净。

　　方法三：

　　 1.鸭肠洗干净放在盘子里，撒上盐，然后用手抓。

　　 2.然后用开水烫一下，就可以了。

　　鸭肠怎么做才好吃.所有的材料都准备好了。

　　 2.将鸭肠放入开水中焯一下切段，青红椒切段，葱、姜、蒜切末备用。

　　 3.锅烧热，把鸭肠放进去炒。

　　 4.用筷子不断搅拌，把水煎干。

　　 5.从锅里拿出来备用。

　　 6.烧热油锅，爆香姜片和蒜片。

　　 7.加入青椒和红椒，略炒至略微变软。

　　 8.倒入鸭肠翻炒至出油。

　　 9.加盐。

　　 10.倒入少许酱油。

　　 11.搅拌均匀，出锅。

　　鸭肠的制作有什么技巧？1.烫鸭肠后去除异味至关重要。

　　 2.先把鸭肠炒干，再进行后期的翻炒程序，这样做出来的鸭肠干的Q型，口感更好。

　　鸭肠热量：129大卡，碳水化合物0.40(克)，脂肪7.80(克)，蛋白质14.20(克)，维生素A 16.00(微克)。鸭肠胆固醇含量不低，减肥期间不宜吃太多。