今天介绍大家都吃过，也有人喜欢吃的糖醋里脊。很多人喜欢这道菜，尤其是孩子。如果家里有孩子，不妨一起学学怎么做这道菜，让孩子开心。

　　糖醋里脊制作视频：糖醋里脊制作材料：主料350g，袋装番茄酱30g，白醋4茶匙，白糖4茶匙，盐一勺，鸡蛋一个，泡打粉一勺，面粉100g，淀粉适量，

　　糖醋里脊做法步骤：1。准备食材。

　　 2.立即将切好的肉条煮熟(至少半熟)。小贴士：这就是肉嫩多汁的原因。因为是煮熟的，所以吃起来鲜嫩多汁。做其他菜的时候，如果要配肉片，最好先把肉煮熟。直接放在煎锅里的肉会是干柴，味道不好。

　　 3.我们开始准备面粉和鸡蛋吧。

　　 4.将鸡蛋粉搅拌均匀，

　　 5.加点泡打粉，炸一会就蓬松了~注意泡打粉不要加太多，不然会变成油饼的软。你需要权衡你喜欢什么样的口味。喜欢脆脆的可以不要管~

　　 6.面糊稍微稠一点，压一下，细细搅拌就可以了~

　　 7.拌入煮熟的里脊肉条。小贴士：面糊不挂怎么办？别急，先把肉裹上一层干面粉，再挂面糊，就可以挂起来了~

　　 8.将面糊挂匀，然后放入油锅~煎至金黄色取出~(煎的时间越长越脆，但是颜色越深就越不好看。注意不要糊掉，自己掂量吧~)

　　 9.在油锅里洗过的里脊肉。面糊蓬松裹在上面，金黄~

　　 10.让我们准备糖醋汁。把刚炒里脊肉的油倒出来一部分，拌在番茄酱里搅拌均匀~，注意是番茄酱，不是番茄酱！比番茄酱更浓，颜色更深，番茄含量更高，味道更淡。

　　 1.加入盐、糖和白醋(一定是白醋，黑醋味道不对！)搅拌均匀~具体加多少调料看自己了。不同的比例会有不同的味道。没必要拘泥于处方~我喜欢糖多的甜的，醋多的酸的。一点一点加进去，加到自己喜欢的口味就可以了。

　　 12.尽量搅拌均匀。小贴士：为什么糖醋里脊和餐厅的味道不一样？至少有一个原因是你加的糖少了！做一个餐厅的味道要放很多白糖，很多人不敢放那么多，所以味道不对。一定要大胆放糖，

　　 13.将淀粉和水混合均匀，

　　 14.把水淀粉倒入刚拌好的番茄酱里~ ~温馨提示：时间和火候我不太清楚。淀粉增稠的时候结块了怎么办？在烹饪前，将淀粉与需要增稠的汤混合均匀，可以有效避免。煮好后只要不断搅拌，增稠的汁液会很浓很细腻！

　　 15.将准备好的糖醋酱在锅中煮至粘稠，倒入刚刚煎好的里脊肉翻炒至均匀裹上酱料，再翻炒一分钟收酱，出锅。

　　 16.撒点白芝麻，会更好吃，看起来更漂亮。

　　 17.如果你也热爱生活，装饰两片薄荷叶，视觉享受更多。