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　　转载餐饮管理五要点，供餐饮管理工作者参考。

　　一心：餐饮企业以经济效益为第一位，一切以工作为中心。

　　严格：严格控制和提高产品质量；严格节约降低成本。

　　三要素：科学营养的健康食品；流行时尚的饮食文化；挖掘地方特色

　　四点坚持：坚持高质量稳定的产品；坚持热情友好的服务；坚持清洁卫生的环境；坚持物有所值的价格。

　　五点注意：注意建立超级品牌；关注稳中求进的利润表；重视员工是企业最大的财富；注意稳定的组织和工作方法；注重对客户和服务的敬业态度。

　　合伙餐厅协议；合伙餐厅协议怎么写？

　　如何经营一个餐厅私人会所(如何经营一个小型的私人餐饮会所)一个好的私房菜要懂得关注小事，在细节上下大功夫。比如你用特殊的海盐、榛子油、意大利老陈醋做普通的拌菜，它会传播它独特的风味；就熏一条鱼，十几年一点点陈皮，会有惊人的效果；普通的豆芽，如果从头到尾切开，中间挖空，放上火腿丝，都这么精妙，餐馆怎么敢卖这种菜？只需用老腿的汤煨黄瓜10个小时，新瓜就变成了老玉光彩的私房菜。你要有闲的去做，自然也要有闲的去享受。人不宜多话，不宜多喝，不宜急着上菜，不宜应酬。私房菜就是意向性的菜，日本人喜欢把亭里特制的菜叫做“菜”，也就是所谓的“意向性事物”的“私房菜”。在公共场合和嘈杂的餐厅里享用是不合适的。最好有几个知己，在一个安静的小房间里慢慢品味“私密空间”。包间可能是某个人的家，比如某某分配派的家宴，或者一室的亭子、茶楼、山房都是精灵出没的私房菜。从自己的内心到自己的密室，这种美食都是可以用心品味创造出来的。

　　餐厅合作经营协议的合作协议(餐厅合作经营协议单位)五、利润分配：经双方协商，每年(月)分配一次利润，扣除租金、水电、工时、协议终止、解除等费用后，由人民法院提起诉讼。

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