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　　曾经北京最大的便利店，面临第二次死亡。虽然店铺运营暂时由好邻居便利店接手，但也有不少加盟店关店或私自换招牌。对于便利店加盟商来说，能不能赚钱才是最重要的，但能赚钱的加盟商永远是少数。

　　首先看便利店的行业属性：重视资产，注重细节，不赚快钱。弯腰捡起铁锹是一项工作。看起来简单，但是坑很多。正因为如此，街头便利店的招牌换了一次又一次，一批品牌崛起，一批品牌倒闭。

　　加盟便利店，首先要看投入。以最早的加盟制便利店品牌7-11为例。在北京可以分为加盟连锁和委托加盟两种方案。两者的区别在于，前者要求加盟商提供商铺和装修，自负80万。后者的店铺、装修、设备由7-11提供，资金要求也降低到35万元，但对应的毛利分成也较低，一般只有32%。加盟商还要承担人工和商品废弃的成本。

　　图/视觉中国

　　据业内人士透露，7-11还会规定加盟商要有两个专职经营者(最好是夫妻)。为什么说最适合情侣？有零售专家解释说，7-11的利润分配逻辑更符合年轻夫妇创业，因为他们赚不了多少钱，但他们需要一个亲密的关系来维持，这意味着长期持有一群稳定的“合伙人”，为公司创造价值。这就是7-Eleven加盟商能够持续为总部带来高价值的秘密。

　　但是加盟商能给自己创造多高？这取决于每个人的期望。一位经营过7-11加盟店的网友算了一笔账：一对夫妻，前期投资近百万经营便利店，每天至少工作12个小时。店面位置好的话，年净利润20万左右，是一线城市一个家庭的年收入。在这方面，7-11会老老实实和你一起加入招商。一些参与者被暗示便利店不可能赚很多钱。如果是都市白领，一年大概能赚10万左右。建议不要加入这个苦差事。

　　这还是稳健经营前提下的一笔账。2018年，如果隔壁和全时两家便利店的母公司相继“雷劈”，很可能影响加盟商。此外，很多便利店在快速扩张的过程中也变得水土不服。比如中国北方消费者偏好的品类可能和华东、华南完全不一样，供应链需要重建。

　　好邻居CEO在复业中提到，2008年左右，他们模仿台湾省省的模式，大量引进冷库和低温生鲜。那时候生鲜是非主流，很多消费者喜欢去小餐馆。导致销售额低，亏损和成本高，无法持续经营。一位在7-11工作多年的业内人士表示，7-11在进入山东之初也遇到了商品选择的水土不服。公开资料显示，2012年7月11日，山东中地便利生活有限公司成立，与中地集团合资，共同开发青岛市场。根据当时的《青岛日报》报道，7月11日预测到2015年青岛将开出220多家便利店，但“7月11日山东”官方微信号显示，目前青岛只有97家。

　　图/视觉中国

　　一个便利店老板曾经研究过全家。他曾经算过，按照上海的人口，上海应该有12000户，但是15年只开了1000多户。他认为这是有原因的。虽然不完全了解，但是打开的时候会非常谨慎。对于加盟商来说，选择加盟哪个品牌，竞争多大的独立管理权限，经营品类有多创新，都关系到以后能不能赚钱，哪怕弯腰去捡钢铲。

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　　一位网友从加盟商的角度提醒同行，“最好调查清楚。投了太多钱之后，发现做起来并不容易。就像一个失去了眼睛的赌徒，要失去一切才能再走出来。”

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