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　　前几天有一群朋友问有没有特产的相关认证。可以在食品标签上标注吗？

　　这个真的没有专门的认证。有什么特色菜？特产是指在某个地方独一无二或特别有名，有文化内涵或历史的产品，也指只在某个地方生产的产品。广义的特产不仅包括农林特产，还包括矿产品、纺织品、手工艺品等山货特产。比如大家熟知的天津狗不理、北京烤鸭、东北五常大米、陕西羊肉泡馍、云南过桥米线等。但是如果有任何专业的特殊认证，答案是否定的。我在产品外包装上写XX特产违法吗？要看这个专业有没有基础，比如大家都知道或者当地县志有记载。这是一个贴标签的原则，一定要有证据。

　　先说地理标志产品。你可能不熟悉这个术语。地理标志产品和绿色食品、有机食品一样，也有特殊标志。

　　地理标志产品标志

　　地理标志产品专用标志是地理标志产品保护审批后，国家授予地理标志产品企业的专用质量标志，经注册后向社会公布。这种特殊标志不仅可以表明产品是在特定的产地生产的，而且可以表明产品通过特殊的质量监控和加工技术而具有特殊的质量特征。地理标志产品专用标志的所有权属于国家，是国家监测企业使用的法定质量标志。受国家法律保护，禁止任何单位和个人伪造或者冒用。违者将受到严惩。

　　以栗子为例。著名的五常大米是黑龙江著名的地理标志产品。是不是只要五常产的大米就可以叫五常大米？当然，答案是否定的。产地只是一个指标。这些地理标志产品都有自己的标准。GB/T19266针对黑龙江省五常地区的大米标准，是国家推荐性标准，也是国家地理标准，严于国家强制性标准。属于行业和企业自愿执行的标准，即符合标准且对产品有信心的品牌使用的标准。

　　 GB/T19266标准对日照、水源、土壤等也有严格的规定。甚至规定五常大米在蒸煮时要有独特的米香味，米粒表面要有光泽。口感绵软，微粘，微甜，微韧，冷却后仍能保持良好的口感。执行标准GB/T19266中只能使用五常生产的大米。产地是决定农产品质量的决定性因素，尤其是五常大米。可以说在看标准的同时，也在看产地。

　　只有获得认可后，企业才能在外包装或宣传上标注地理标志产品标识。

　　五常大米地理标志产品标志

　　这是对特产和地理标志产品的简单介绍。有时它们有重叠的部分，许多特产也有认证的地理标志产品。但即使认证了，也不是所有的特产都属于地理标志产品。

　　你的家乡有什么特产？对了，下期我们来看看哪些产品获得了地理标志认证。[耶]

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