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　　纯粮酒窖1978特酿级是贵州茅台酒厂(集团)保健酒有限责任公司生产的53度酱香型酒，纯粮酒窖1978特酿瓶设计精美，彰显档次。纯粮酒窖1978特酿品级最好。贵州特有的红缨高粱，有机小麦，赤水甘泉精心酿造。好菜好水酿出好酒。

　　名称：茂祥纯粮酒-特殊酿造级

　　程度：53%体积

　　净含量：500ml

　　产地：贵州茅台镇

　　产品特点：酒色淡黄透明，酱香、焦香、焦味和谐，口感细腻淡雅，空杯清香悠长。主色：啤酒花大，成串粘在杯壁上，慢慢消失。色泽纯黄，挂杯厚实，停留时间长；气味：微酸，酱料浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无味；口感(舌尖连薄布):特点是酱香突出，醇厚、淡雅、细腻、干净、绵长；喝(喝一大口，注重风格体验和感受):山魂，惊心动魄，口感醇厚甘甜，酒体饱满圆润，酒香浓郁持久，回味悠长。

　　酱香型白酒的酿造是一系列复杂而微妙的进化过程。酱香型白酒具有酿造周期长、酿造工艺复杂的特点，可谓“物以稀为贵”。酱的酿造过程可以简单概括为“12987过程”。在这个简单的数字背后，折射着几千年传承沉淀的结晶。今天，我们来探究一下这些数字的具体含义。

　　【酿造工艺】端午踩曲，重阳倒沙，二次投料，高温制曲，高温发酵，高温收酒。经过九次蒸煮，八次发酵，七次提酒，一年生产周期，长期储存，精心勾兑。不要添加任何外来物质，包括水。在勾兑过程中，采用自然产生的酱香型、醇香型和窖底型三种典型白酒进行“勾兑”。

　　茅乡纯粮纯酒，沉淀了茅台镇神秘的文化、科技和品质内涵。该酒含有960多种成分，具有集酱香、醇香、窖底香于一体的独特风味。该酒具有液晶透明、口感醇厚柔和、无强烈刺激、发酵柔和醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。是宴请和馈赠的佳品。

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