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　　酒的风格，也就是酒的典型性。每种类型的葡萄酒都应该有自己独特的风格。1979年第三届中国品酒会将白酒分为五大香型：酱香型、浓香型、清香型、小曲米香型和其他香型。是典型评价必不可少的一项。当品尝各种葡萄酒时，属于不同类型的葡萄酒经常被分组进行比较。判断某种葡萄酒是否具有恰当的典型风格并给出准确的评分，首先要掌握这种葡萄酒的特点和要求，对被评葡萄酒的色、香、味有全面准确的了解。只有思考，比较，判断，才能确定。

　　为了对每款酒的品质和排名做出公正的评价，除了写评论，还经常使用打分的方式。目前我国白酒有100分、40分、20分的评分体系。

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