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　　喝粮食酒，不喝酒精酒。

　　说了这么多，选酒比登天还难。现在你怎么保证你选的酒一定是纯粮纯酒？这成了很多酒友的困扰。

　　毕竟现在每个“脏”的厂商都“聪明”了，每个套路都更深了。每次面对超市里琳琅满目的“包装酒”，大多数饮酒者都是凭运气选酒。

　　有时候花了很多钱，却买了一瓶包装精美的“酒鬼酒”。直到带回家尝了才知道被骗了。真的很惨。

　　相反，那些真正便宜的粮食酒，明明没有添加一滴香精，却因为包装太差，成了超市里最尴尬的存在。

　　今天就来说说超市里这三款尴尬的酒，看看大家有没有喝过。

　　平交酒

　　酒厂成立于1952年，一直生产传统白酒，1957年开发成功。一经问世，就受到了消费者的好评。

　　这种酒的工艺很独特。小曲由大米和七十二味中药制成，大曲由小麦和三十多味中药制成，使酒的酯香浓郁，药香舒适。

　　酒香浓郁，酒体色泽鲜艳，无任何杂质，入口醇厚细腻，优雅圆润，尾香甘甜，层次感丰富。喝后余香四溢，回味无穷。

　　可惜在这个“看颜值”的时代，平坝囤酒并不占优势。很多年轻人都没听说过这种酒，经常被当成劣质酒，真的很尴尬！

　　大明凡江

　　这款酒的酿造者是曹大明。

　　一般来说，新酒都有一级刺激物，缩醛和杂醇油，都是有害物质，不仅会引起喉咙发热和一级症状，严重时还会出现呕吐等症状，所以建议购买保质期长的粮食酒！

　　大师严格按照坤沙“12987”的酿造工艺，对酿造过程中产生的酒精和醛类物质设置安全线，坚决不让不合格的酒流出酒庄，一滴都不放过！此外，经过五年的窖藏，有害物质挥发，因此很容易饮用，并收获了大量的当地饮酒者。

　　口感：抿一口，酱的味道在口中爆炸，醇厚细腻，成面团。

　　进入喉咙，葡萄酒像巧克力一样柔滑。一杯酒下肚，一股暖意升起，浑身暖洋洋的。我感觉到一种快感，忍不住想再来两个！

　　劳芬

　　这款酒是汾酒中的中档产品，属于清香型白酒。

　　蒸二烧的酿造工艺，加上大麦、豌豆制成的糖化曲，使得酿造的白酒品质上乘，是浓香型白酒领域的老大哥。

　　该酒晶莹剔透，清香扑鼻，入口清香，酒体浓郁无刺激，饮后清爽，回味悠长。

　　以上三款白酒，虽然来自不同的地方，属于不同的酒厂，但是有两个共同的特点，也可以作为你选择白酒的参考。

　　纯粮酿造

　　所谓纯粮酒，是指用粮食和水酿造的白酒。常见的谷物包括高粱、小麦和其他不含任何添加剂的谷类作物。

　　酒鬼酒由酒精勾兑而成，原料中含有酒精、香精等添加剂，这一点在酒瓶上的原料清单中也有所体现。

　　固体发酵过程

　　无论哪种风味的粮食酒，都是固态发酵的。

　　其中常见的香型白酒有三种，工艺有：清香型白酒(固态发酵、蒸烧)、浓香型白酒(固态发酵、混蒸烧)、酱香型白酒(蒸堆、反复发酵)。

　　白酒的工艺可分为液体发酵和固液发酵两种。

　　不懂也没关系。只要记住酒鬼酒的发酵工艺标准号分别是“20821”和“20822”就可以了。在选择白酒的时候，正好可以避开这两类白酒。

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