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　　据记载，我国蒸馏酒只有宋代才有，主要酿造于唐代。与黄酒、米酒相比，粮食发酵后可以直接饮用。在古代，喝酒不是每个人都能喝的，很多次都很难吃，更别说用粮食酿酒了。古代酒精度不高，酒精度一般在10到15度左右，以黄酒为主。

　　看古代电视剧，经常看到花雕、女儿红、状元红之类的酒，都是黄酒。只是名字不一样而已。生了女儿就开始酿黄酒，然后就开始储存。等你女儿结婚了，你就开始喝了。叫做女儿红。如果女儿半路夭折或者发生了其他意外，没有结婚成功，那么这酒就叫花雕。谁生了儿子也开始酿酒，储存，不过不是为了结婚，是为了当状元的时候喝。这酒叫状元红。

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