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　　白酒除了饮用，还有其他作用，介绍如下。

　　缓解疼痛：不小心扭伤脚后，将温热的白酒轻轻涂抹在受伤部位，可以放松肌肉，缓解疼痛。

　　去除鱼腥味：当手上沾有鱼腥味和虾味时，稍微清洗一下，去除鱼腥味。

　　除油腻：烹调肥肉、鱼肉时，加入少许白酒，可使菜肴味美而不腻。

　　消除苦味：如果切鱼时破了胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，会使其变苦。

　　减酸：做菜的时候，如果醋加多了，就往菜里倒点白酒，减少酸味。

　　消泡：当手脚因长途行走或劳动摩擦而起泡时，睡前在起泡处涂抹白酒，第二天早上再去泡。

　　调味：在醋中加入几滴白酒和少许盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加其风味。

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