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　　酱香型白酒为什么会选择用陶罐储存？两年前出版了一杯浑浊的酒：白酒陶罐被酒业称为“会呼吸的陶罐”，也被称为东方的“橡木桶”。

　　陶罐在白酒老熟中起着关键作用。

　　可以说，不仅是酱香型白酒，其他具有风味的优质白酒也会在陶坛中储存和陈酿。

　　那么，为什么选择陶坛呢？

　　这是因为烧制而成的陶瓷坛会在坛壁内形成类似人体毛细血管的微孔网状结构。

　　空气中的氧气通过网状结构慢慢进入坛中，与酒产生缓慢的氧化还原反应，促进酱香酒的陈酿，使其更加醇厚柔和。

　　同时，陶坛中含有许多对人体健康有益的微量元素，这些微量元素在酒中逐渐溶解，对人体健康有益。

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