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　　材料

　　香槟(或起泡酒)-1/2

　　橙汁- 1/2

　　装置

　　酒杯

　　练习：

　　将果汁倒入玻璃杯中，装满香槟。也可以用橙子装饰。

　　这种以香槟为基础的鸡尾酒被誉为世界上最美味、最奢华的橙汁。社会上的人们最初称它为蓝秀香槟，但它被命名为含羞草，因为它的颜色与亮黄色的含羞草非常相似。在意大利，它的昵称是BacksFizz。酒瓶底部呈山形，并不是为了让容量看起来更多，而是因为酒存放的时间越长越香，但存放过程中会产生酒石和单宁。当酒瓶直立时，沉淀物会沉淀到底部。如果瓶底是平的，沉淀物很容易和酒一起倒入杯中。如果酒瓶是山形的，沉淀物会沉淀在凹陷处，就不会出现这种问题。

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