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　　这是我的“品酒团”里一个普通酒鬼的评酒，却被专家称赞，原封不动的送到这里，供饮酒者欣赏。在谈产品的时候，我并没有褒贬的意思，只是想展示一下我身边的醉鬼们的品鉴水平。

　　酒鬼的网名很奇妙，叫“何汉宝，他是个好孩子，是个傻逼”，不好听也不傻。是老酒了，2007年山西杏花村的63度原浆风味酒。

　　这种酒有三大奇迹：它是由陈芳产品的所有者投入大海的。直到现在，去年年底才被我发现，才拿出来。这是一件奇怪的事情；酿造了15年，到现在还没下海，也没有纯原浆勾兑或勾兑，这是第二奇。第三个更奇怪。价格出乎意料的低。保持了十几年。还是原价，100块钱不到一斤。

　　幸好我身边都是经验丰富的酒鬼，不然没人会相信这么好的酒要1000多元。你知道市面上的同款产品哪个不超过1000元吗？很快，我就收到了不同程度的品鉴。上面有政府部长，下面有普通老百姓，还有同样肤色的酒鬼，倒在地上鼓掌。但我就是喜欢这味道。一个普通的酒鬼可以说专家喜欢：

　　 00-101063 2007年已经到了，对比汾酒65复古杏花村。反复比较，各饮二两，感慨万千，只知少，写酒评——

　　几乎全家都喝汾酒，杏花村的酒商也喝一些自家散酒。散酒的味道，邪恶的混合味道，酒曲的味道，酸酸的味道，等等！

　　其实在喝之前，我怕63原浆酒是高端散酒，又怕瞿伟和流浪酒太酸。毕竟这个程度。普济老师的分享价格真的不贵。

　　文祥

　　 6杏花村是2017年的酒，主词一个：光！

　　普吉63原浆酒基本上闻着就三心二意。陈的香味飘散开来，整个人的香味浓郁。最让我满意的是没有邪恶，没有杂质，没有音乐，没有散酒，没有酸味！除了陈的气味，没有任何凌乱的气味。

　　尝

　　 65复古杏花村：清淡香甜，但入口爆棚，麻辣浓郁，浑厚浑厚，几乎说不出来。

　　 3 2007:带陈年清香，细腻柔和，无辣喉。是2007年陈酿至今的老酒。

　　其实我以前也喝过汾酒，很讨厌陈的清香，因为和汾酒本身赋予的华丽风味冲突，而且不伦不类(比如去年喝了53黑坛20 2012，60出口玻璃汾酒2011)。陈目前唯一不烦我的香味就是这个63 2007。毕竟除了陈的香，只有一个字：干净！

　　白酒的纯度是我个人经历中最难的。白酒除杂时，活性炭加多了，香气溢出；活性炭少了，所谓的“香味”也就够了，但其他令人不快的气味占主导地位。

　　 32007在两者之间取得了平衡。

　　至此，我不禁怀疑汾酒的勾调。当然不一定是调味的。可能是为了表现华丽的香味，加了各种莫名其妙的调味酒。

　　毕竟有一个我个人最真实的感受，就是四五十的酒精中毒。真的是年龄越来越大了！

　　我推了他一把，鼓励他把话说完。我说：“不比65度杏花村差我就放心了，再和66度头锅原浆比。@丠丠丠丠丠丠丠丠丠丠20000

　　好的，老师，65复古杏花村是2017年生产的。用年来比，不公平。但可以断定，它的恶臭味真的太重了。就算不多，也真的很恶心。不考虑年份，真正的酒质还是比不上63的2007原浆。目前66度第一壶已经喝完了所有的原浆【捂脸】。回头再买个罐子对比看看【社会社会】

　　论陈翔的话，第一壶绝对愿意顶风作案。对比基本酒质，品尝一下[张牙舞爪]

　　我说：“我真傻，终于遇到一个懂汾阳香酒的酒鬼[士力架][抱拳]而且这么便宜，难不成是假的才品尝？”

　　当然可以。从价格上看，不是省心，很关键，本质已经非常非常好了！唯一的不足是回味，有点不好。不过这个东西，放在浓香型和酱香型的酒里面，就是加分项。就我个人而言，更是偏执于喝清香型白酒时那种“一清到底”的纯粹感觉。所以，“臭味”并不是缺点。毕竟只是一点点回味，不算[窃笑]

　　我说：“是的，清香型白酒的关键指标是洁净度。”

　　肯定不是假的。我喝不了浓香型全家福，也不敢说别人1573和五粮液是垃圾，对吧【捂脸】每个人都有自己的口味偏好。说白了，我非常赞同1573和乌普的除杂，我不黑！60 2007闻香就放心，没毛病。如果街上有散酒，它的味道会让你恶心。

　　除了洁癖(最重要的一点)，陈翔是最大的亮点[强]

　　我说：“我真的很擅长香酒[烈]。”

　　不，一个卖酒的告诉我的。他说他们在杏花村酿造散酒，用汾酒厂6%活性炭和12%活性炭去杂质。还告诉我：原因是三九活性炭的香味都没了[捂脸]，汾酒厂一年的研发费用几个亿，你敢用12%去杂质[捂脸]。

　　所以我怀疑汾酒是不是调味酒太多了？越喝越恶心【捂脸】。5年多的汾酒真的不能喝，尤其是2年多的老白汾酒，特殊的塑料味都出来了【捂脸】【捂脸】普吉。

　　第二天，我在群里加了酒评——

　　昨晚，我闻到了空杯子的味道。汾酒65复古杏花村的空杯相比63 2007的纯老味道，闻起来比较甜，低沸点物质明显。即杂醛和杂醇油的刺鼻气味更加突出(第一锅原浆对比半年前的66也是如此，第一锅原浆无论口感还是空杯都没有低沸点物质的刺鼻气味)。

　　中午用63 2007勾兑65复古杏花村和42红盖玻璃粉，可以掩盖复古杏花村的刺鼻气味(刺鼻气味不是乙醇引起的，而是低沸点物质引起的)，即使只勾兑1/10，也可以让红盖玻璃粉不再有水的感觉，也不再有非常突出的香味。

　　摘要：63 2007勾兑其他清香型白酒，香味浓郁，能直接掩盖其缺陷，使白酒质量提高一个档次以上。经过这次勾兑，复古杏花村将直接升级到至少10年陈香(大酒厂年份酒不可能直接加1/10的陈酒)，红盖博粉直接进化到巴拿马黑坦20级，瓶身达到【强】需要10年。

　　晚餐调宝丰高品质Tan30，看看效果如何【露齿】。

　　这玩意可以直接当调味酒，牛逼。格拉斯[社会社会]会有更高[更强]的经济效益。

　　我说：“用63度原浆老酒勾兑低度白酒的做法，提高了好几个档次。厂家跟我说他有老客户在做这个，我也在群里说了。”

　　不过我觉得100块钱能喝到这样的原浆老酒就很满足了。我不需要努力，也不需要买低档酒勾兑。如果我买假酒，我会糟蹋老酒。

　　就是这个原因[强][强][强]

　　实践证明，收到酒后，静置几天，再喝一两年。几位知名酒商都持有一个观点：当它通过快递到达时，最好将酒在陈方保存两三天或三五天，让酒体平衡后再饮用也不迟。

　　在喝浓香型、酱香型的酒之前，香味是否还立着，说实话，感知力不强，或者根本没有感知力。酱香的话，放几天确实有一些效果，但也不差。

　　 60 2007前天到货，迫不及待开瓶品尝。今天中午又喝了半杯，又是一个惊喜——前天酒刚到，总感觉酒分子在互相碰撞安

　　今天再喝一次.有点傻.然后就是惊喜了——与前两天相比，酒体其实结实了很多，整体的聚合感和圆润感都有了很大的提升，入口呈现出前所未有的细腻和柔和，不再只是单纯的清香和醇厚[浓]

　　高端酒的特点加在“兰花香气”63 2007原浆酒的最后：应该是静置、间歇醒酒后发现的。这酒是最后的惊喜——前两天我特别注意空杯子的味道。一个字：干净！昨天我也说了没有刺鼻的低沸点物质。但是，无论你怎么仔细嗅，怎么仔细找，都找不到“兰花香”——也就是高端青花汾酒、毛酒——空杯特有的兰花香(越贵的酒，兰花香越浓)。

　　今天中午喝了半杯，杯子没洗，剩下的酒也干了。不经意间拿起一个空杯子闻了闻——又惊呆了——不用特意找了，兰花的香味明显溢出来了。令人耳目一新！其丰富程度至少可以和30年来图像中的53朵青花相提并论。图像中只有65朵官价1500大洋100ml的青花和50个空杯的兰花能打得过它。

　　由于香型不同，香型酒的空杯兰花香与纯茅台酒不能相比，纯酱香酒的空杯兰花香.无敌[强大]

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