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　　在之前的品鉴会上，我们介绍了五粮液及其两款旗舰产品—— Upp和1618。我在品尝小瓶里的葡萄酒。

　　有些酒友认为，大瓶和小瓶的差距很大。不是不允许正式饮酒的结果。今天我们来品一品大小版本的五粮液1618，看看正式版和品鉴版有什么区别。有什么区别？

　　先看酒。

　　 618号基本是同色，无色透明。轻微摇晃时会略呈蓝绿色，酒柱厚实美观。

　　试着再闻闻熏香。

　　两瓶1618给人的感觉是酒窖香没有初闻那么浓郁奔放。记住整体风格是内敛的，有层次的。香味逐渐褶皱，优雅感明显。大瓶和小瓶相比，有一点变味的酱，很淡。

　　我们再来看看入口。

　　两瓶酒的入口感觉几乎一模一样，没有任何区别。有点太甜但不腻。其他气味都很粘，聚在一起。紧密，有力，有层次。苦尾巴长在后段。如果一定要有所作为，那也只是一点点。大瓶的焦味可以再多一点，酱料可以再变味一点。

　　最后看一眼空杯子。

　　空杯子里的两瓶酒乍一看没什么区别。典型的浓香型白酒有空杯味，窖香没那么重。

　　两瓶酒没什么区别。作为一个专业的品酒师，你只要仔细看就能发现其中的区别，但这种区别不会大于五粮液酒瓶在不同年份或储存环境下的偏差。所以我觉得至少五粮液的大瓶和小瓶是一样的，质量很稳定。用一小瓶酒做出的品鉴结果应该没问题。

　　香气浓郁的五粮液就是如此。酱香鸡尾酒会也会这样吗？下一个视频再来说这个话题。

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