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　　说到汾酒的典型代表，对汾酒稍有了解的人都会说，汾酒称王20年，没有一种汾酒能压制它20年的名声。但是如果换成收藏汾酒，汾酒20年排名最后，也就是说20年的汾酒最不适合收藏，但是很多人还是热衷于收藏20年的汾酒。

　　 20年的汾酒不适合收藏，不是因为酒的品质，而是因为酒本身就是20年酒的风味，香味和谐。已经达到了很好的饮用状态，没必要继续收藏了。如果继续放下去，酒可能会跑了，味道会淡，最后得不偿失。如果你想收藏汾酒，那么以下三款汾酒适合收藏。

　　 1.出口瓷粉(53度)

　　这种出口的53度瓷粉是高度白酒。如果想长期收藏浓香型白酒，应该选择50度以上的高度白酒，因为低度白酒很淡。粉也有玻璃瓶卖的，但是为什么要选这个瓷瓶呢？首先，与玻璃瓶相比，这种瓷瓶在收藏过程中具有滋补酒的作用，也就是说更有利于酒的陈酿。而且这种瓷瓶有一个醇厚、顺滑、甘甜的出口。适合存放20年再饮用，口感不会比20年的汾酒差。

　　 2.黄盖钵粉

　　黄渤粉在饮酒者心中一直是高性价比的口粮酒。这种53度的黄盖玻粉具有清香型葡萄酒的典型风味。据说这款酒适合收藏是因为这种博粉出来的口感比较生硬，而且酒中的香气物质不协调，即使突然喝下去也会觉得辣。所以适合长期存放，这样酒的刺鼻味道会蒸发掉，酸酯平衡后味道会更醇厚。

　　 3.老白酒精中毒(53度)

　　老汾酒是汾酒中的腰酒。很多人说它是介于乳白粉和20年汾酒之间的产品，因为老白粉的口感是10年白酒的品质，口感柔和醇厚。收藏这种53度的老白酒，不一定要存放20年。只需要存放10年，使其酒态达到醇厚的标准，然后20年就会有人来取。

　　之所以建议您存放20年汾酒，是因为现在很多喝过20年汾酒和30年汾酒的人都说，20年汾酒的味道更新鲜、更干净。虽然汾酒30年的存放时间比汾酒20年的时间长，但是喝的人还是喜欢汾酒2年的味道，所以如果我们一般存放20年，存放20年也是可以的，不要中途喝。

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