这种表皮颜色较深的葡萄覆盖着岛上所有葡萄园16%的面积，其风格多样，即可轻盈，又可强健，单宁含量中等，带有典型的花朵、矿物和深色水果的风味。不过，来马斯卡斯奈莱洛的势头也很强劲，它多种植于埃塔纳山的火山岩上，酿出的酒散发出红色水果和花朵的香气，单宁和酸度富有架构感，从而延长了它的陈年潜力。弗莱帕托是一个古老的葡萄品种，此前多在混酿葡萄酒中出现，而现在则自立门户了。用弗莱帕托酿出的葡萄酒呈现出樱桃红的色泽，其酒体轻盈，香气芬芳，带有馥郁的樱桃、紫罗兰和香草的气息，单宁柔和，非常易饮。当然，除了上述的三种葡萄，当我们谈到西西里岛葡萄酒时，不能不提及的另外一种葡萄便是泽比波(Zebbibo)，也叫作亚历山大麝香(MuscatofAlexandria。 还有一些低调却也同样卓越的葡萄酒产区，今天我们将要介绍5个来自这几个的低调明星产区，手指湖(FingerLakes)是美国纽约州(NewYorkState)一个较为小众的葡萄酒产区，出产了不少的雷司令(Riesling)葡萄酒。 但总体而言，勃艮第黑皮诺具有复杂而有层次的风味，带有一丝泥土的味道，酸度较高，陈年潜力颇强，黑皮诺是香槟(Champagne)产区种植为广泛的葡萄品种，它通常用于酿造深受人们喜爱的香槟，香槟产区是法国靠北的产区。 这种葡萄可以酿造出高酸，低酒精度，同时带有少许气泡的干白，可作为开胃酒饮用，适宜早饮，众所皆知，黑皮诺(PinotNoir)是一个极为挑剔的葡萄品种，它对生长环境的要求比较高，适合种植在气候较为凉爽的产区。

酒庄酿造的拉拉(LaLa)单一园系列酒款是很多罗讷河谷葡萄酒爱好者的追求。这款拉杜克使用7%维欧尼(Viognier)和93%西拉(Syrah)混酿而成，风格介于拉拉系列的另外两款酒之间。沙德酒庄并没有自己的葡萄园，这款酒所用的葡萄同样购买自葡萄酒大亨安迪贝克斯托福(AndyBeckstoffer)的喀龙葡萄园(ToKalonVineyard)，酒名的复杂程度也毫不逊色于酒款CSS，次接触到它名字的人恐怕会将其当成一款德国酒。作为三款酒中年轻的一款，该酒共获得7次帕克满分，与另外两款还有一定差距。老斯巴克和CSS一共获得了13次帕克满分，无怪乎喀龙园仅仅是葡萄便能卖到一吨十多万元人民币。玛尔卡森(Marcassin)在西班牙语中是野猪的意。 长相思在吉斯本也有种植，由于日照时间长，该地长相思往往表现出奔放，成熟的热带水果风味，有些酒庄会通过提前采收酿造更加轻盈的长相思，保留其清新的酸度和草本风味，红葡萄品种在此种植不易，梅洛在相对干燥的年份比较理想。 这时候葡萄酒的选择就不能按照常规的原则来进行了，像孜然烤羊肉或者是泰式咖喱鸡这一类香料味十足的菜肴，挑选合适的葡萄酒进行搭配是一个挑战，这个时候，不妨试试甜葡萄酒，甜葡萄酒当中的糖分能够有效缓和香料带来的刺激感和辛辣感。 历史上波尔多左岸地区比较发达，因为交通比较方便，酒商大多集中在左岸活动，左岸地势低洼坦，通常是布满沼泽的原，主要以砾石土壤为主，以石灰岩为基岩，砾石土壤使得葡萄树的根扎得更深，这样有利于葡萄树吸取营养。

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