美食团签到来自世界各地的美食

羊城晚报记者王丽

户外美食趣味真人秀《入住！》东方卫视与欢乐传媒联合出品。《美食集团》目前正在东方卫视和百视通播出。节目邀请艺术家和嘉宾组成“美食团”，前往6个美食城市，为54道地道菜品打卡。在这个过程中美食打卡是什么梗，他们要完成节目组设定的精彩任务，在争夺食物的过程中传递快乐和“靠技巧吃饭”。奋斗精神。有别于传统美食综艺节目《入住！》《美食集团》集美食、旅游、游戏、喜剧于一体。在呈现城市美食插画的同时，也讲述了背后的历史渊源。它从饮食文化扩展到工艺、方言、休闲等层次，

上海排骨年糕、哈尔滨包包肉、贵阳麻辣锅，喜剧演员杨迪、岳云鹏和年轻偶像丁雨熙、THE9-刘雨欣、郑恺在《飞天》第一期成为常驻“，为什么？选择这些人美食打卡是什么梗，这些美食？近日，羊城晚报记者深度对话“入住！” 食品集团总导演王海龙、节目制作人邓俊成要求他们从节目模式、环节设置、嘉宾阵容等方面详细讲解《骗子集团》的创作过程。

选择最简单快乐的模式

幸福一直是每个人不可或缺的精神食粮，“看看吧！” 《美食集团》结合喜剧与美食，以最简单的方式，每周六晚为观众带来欢乐。

王海龙：我们想做一个很简单的模型：一群朋友去陌生的城市，找当地人做向导，然后check in当地的美食。我们希望嘉宾们在节目中所做的事情，包括像宝剑锤这样简单的小游戏，大家一起出去玩的时候，都能被复制过来。

邓俊成：我们也想想办法打破喜剧的圈子，让观众看到喜剧演员在舞台之外和生活中的样子。其实他们会很有趣，因为喜剧的创作来源于日常生活，说不定一顿饭或者一次户外活动会发生一些有趣的事情。

选择体现当地人智慧的食物

当“美食团”来到每个城市时，他们会在当地导游的带领下完成九道特色菜。入住食品的本质是入住城市，因为食品的诞生离不开当地的气候条件和地理位置，也体现了当地人民的智慧。

王海龙：美食的样本库比较大，因为到处都有很多好吃的东西，每个城市都有近30种可供选择。我们将首先排除当地人可能喜欢但不太具有地域性的菜肴，例如几乎每个地方都有的土豆丝。

我们更感兴趣的是能体现当地人智慧、属于当地人生活的菜肴。比如哈尔滨的油炸冰激凌，冰激凌是从国外传过来的，但是哈尔滨人在外面钩了一层糯米，炸了。又如贵阳的酸汤鱼。为什么是酸的？因为贵阳的盐过去很贵，没有那么多盐的时候，当地人就用其他调味品代替，做成酸辣味。

选择一个美食背后有故事的城市

中国幅员辽阔，资源丰富，可称为“美食之都”的城市太多了。第一季，上海、哈尔滨、贵阳等6个城市入选。他们不仅重视自己的美食属性，还重视当地的习俗。除了为观众提供美食指南，他们还希望帮助当地人消除外界对他们的刻板印象。.

王海龙：这六个地方的人很有特色。比如上海的老阿姨很接地气，东北人热情好客，贵阳人很率真。当我们选择一个城市时，我们首先会选择一个观众熟悉的地方。也许大家都知道那里有什么好吃的，但为什么好吃呢？那里的人们有什么故事？我们希望通过这个城市中不为人知的地方。节目呈现给大家。比如哈尔滨的“美食团”就穿花衣。很多人觉得东北人的花装很搞笑。其实我们穿的衣服都是比较单调的。颜色变得更丰富，很多人不知道它背后的故事。

嘉宾有精彩火花

《吃货组》第一季由丁宇熙、THE9-刘雨欣、杨迪、岳云鹏、郑恺组成。原本素不相识的五人在节目中发生了奇怪的化学反应。

王海龙：“粮粮集团”的组建其实还是比较顺利的。岳云鹏和杨迪很早就确定了，因为我们之前合作过。丁宇熙很适合。刘雨欣很简单。他总是自嘲，这很有趣。

邓俊成：这次给我们最大的惊喜是刘雨欣和丁雨熙。大家都知道刘雨欣是一个唱歌跳舞特别厉害的女团的一员，没想到她还是一个游戏高手杨迪无法带领的“游戏黑洞”，有着逆转的魅力. 丁雨熙是一个没有偶像包袱的人，回去的时候越是放飞自我，也是很有魅力的。

选择进入脚本化玩法

为了更真实地展示朋友们在生活中的旅行状态，“入住！” 《美食集团》的一大特色就是走剧本。客人在食物中打卡的路线完全由他们自己决定。

王海龙：描述剧本的创作，还要保证效果，其实对整个团队的要求会更高。但是这个节目肯定是有剧本的，因为跟朋友出去就是这样，安排不会死板。

邓俊成：脱稿的好处是意外越多，惊喜越多。国产综艺做了这么多年，综艺老手们都知道如何打造综艺效果，导演团队也可以放心大胆的交给嘉宾了。他们表达的内容，每一个眼神，每一个反应都是自然的，这比刻意去做要好得多，也更容易让观众代入。