好吃的水果重油蛋糕-苹果翻转蛋糕

这款蛋糕一共做了三个，前面两个焦糖味道很重，是将红糖和蜂蜜在锅中融化后再加入黄油调制而成，色泽很是浓烈。一个给了公公婆婆，另外一个给我侄儿子。他们都说很好吃，我觉得焦糖加上黄油蛋糕体，还是显得有些甜腻了，自己吃就选了淡淡这种口感。

苹果翻转蛋糕

食材：红糖1小勺、蜂蜜1小勺、苹果1个、蔓越莓适量、低筋面粉60克，黄油40克、牛奶50克，蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖30克。

苹果翻转蛋糕做法

1、红糖加入蜂蜜拌匀。加入开水，搅拌至融化。

2、苹果洗净，去核后切片。

3、将苹果片摆在模具上苹果做蛋糕怎么做，中间放适量蔓越莓。

4、将黄油隔水溶化，加入面粉。

5、拌匀分次加入蛋黄液，边加边搅拌。

6、加入牛奶，撒入过筛后的低粉，拌匀成蛋黄面糊备用。

7、蛋白加入细砂糖电动打蛋器打至9分发，分次加入到蛋黄糊中。

8、切拌均匀呈光滑的面糊，倒入模具中，轻震出大泡。

9、烤箱预热130℃，中层约50分钟，烤好后放凉，在模具上扣一个大盘子，整个翻转倒扣即成。

美食城网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率

关键词:

苹果的功效与作用

苹果营养丰富苹果做蛋糕怎么做，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]