红酒三年后可以喝。红酒的保质期是国家为了食品安全规定的一个期限，红酒一般没有保质期。红酒的适宜饮用期为2-3年。过了适宜饮用期，红酒的香气开始消退，口感会相对较差。

红酒的储存期限中国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期，只有适合饮用的期限。

一般来说，红酒开瓶后可以保存3~5天，品质好的红酒放冰箱可以保存一周左右。

红酒含有氨基酸、糖类、蛋白质、维生素和矿物质，有刺激食欲、帮助消化、减肥、利尿的作用。