冬天适合吃什么补品？

使人体摄入的更多营养物质在冬季转化为热能抵御寒冷；低温会降低血钙，降低免疫系统的功能，降低对病原体的抵抗力，使上呼吸道感染和胃肠道炎症频繁发生。所以冬天要摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。

冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“补肾御寒”、“呵护平安”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。在饮食上，要时刻注意肾脏的调养，注意热量的补充，多吃动物性食物和豆类，补充维生素和无机盐。

狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、黄豆、核桃、板栗、木耳、芝麻、红薯、萝卜都是冬季适宜的食物。还可以多吃一些苦味的食物，来强心强肾。常用的食物有：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、萝卜、生菜、醋、茶等。

你不妨多注意以下三种食物：

牛奶

牛奶是人体营养素的最佳来源之一，蛋白质含有九种必需氨基酸。脂肪颗粒小，高度分散，消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘滑，有补虚、滋补身体、生津、润肠、止渴的作用。冬天需要特别注意补钙，牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，是猪腿的两倍。它主要含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体所需的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆苷元和生物素，所以吃黑豆不会引起高血脂的风险，而且还有降低胆固醇的作用。中医认为黑豆性平味甘，有润肠补血的作用。

香蕈

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶和游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角固醇和香菇多糖。具有抑制体内胆固醇合成、促进胆固醇分解和排泄、防止血脂升高的作用。