经典的饺子馅有六种：韭菜虾馅、白菜猪肉馅、白菜豆腐馅、韭菜鸡蛋馅、白菜胡萝卜馅、三鲜馅。其他饺子馅：鸡枞菌皮皮虾馅、猪肉鲜虾白菜馅、海虾白玉蘑菇菊花馅、萝卜丝荠菜猪肉馅、猪肉芹菜饺子馅等。

饺子起源于中国古代的一角，原名饺儿，汉族传统面条。距今已有1800多年的历史，是张仲景发明的。

饺子最初是用来入药的。饺子，也被称为饺子，深受中国人民的喜爱。是中国北方的主食和地方小吃，也是过年的食品。

饺子是一种历史悠久的中国民间食品。吃饺子也是中国人在春节期间特有的民间传统。饺子“趁年轻交朋友”的思想很受人们的欢迎。