1.常用益生菌

根据菌株的组成，可分为单一菌株和复合菌株。目前生产中常用复合菌种。目前最常用的菌种有乳杆菌、粪链球菌、芽孢杆菌和酵母菌。其中乳杆菌和粪链球菌是正常微生物，而芽孢杆菌和酵母菌只是零星存在于肠道中。

芽孢杆菌具有较高的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性，能明显提高畜禽的生长速度和饲料利用率。芽孢杆菌在饲料加工和酸性环境中稳定性高，在肠道环境中不增殖。目前国家批准的益生菌有：芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、酵母菌、黑曲霉、米曲霉。

二、益生菌的作用

1.补充有益菌，保持消化道菌群平衡。多种微生物栖息在畜禽健康的消化道内，维持着畜禽胃肠道内的微生态平衡和畜禽的健康。当畜禽受到换料、断奶、运输或疾病等应激时，会引起畜禽胃肠道内环境的改变，导致消化道微生态平衡被破坏，消化功能障碍，生长发育受到抑制，疾病的发生。

益生菌可以在消化道内增殖，从而抑制和消除有害细菌，维持或恢复肠道微生物的平衡。其作用机理如下：(1)益生菌可以阻止有害细菌在肠道内的粘附和繁殖。(2)益生菌产生的乳酸和醋酸降低消化道内的PH值，抑制有害菌的存活。(3)益生菌产生的含菌酶、过氧化氢等代谢产物具有抗菌作用。

2.益生菌可以使反刍动物的瘤胃功能正常化。益生菌可以刺激反刍动物瘤胃微生物的生长和活性，增加瘤胃微生物菌群数量，增加瘤胃丙酸量，维持瘤胃PH值的正常化。

3.益生菌可以刺激人体免疫系统，提高人体免疫力。

益生菌是良好的免疫激活剂，能有效提高干扰素和巨噬细胞的活性，通过产生抗体，提高吞噬细胞的活性，激发免疫力和抗病能力。

4.益生菌和菌群相互竞争，帮助身体排除毒素和代谢产物。益生菌与消化道菌群之间存在空间竞争、定居竞争、时间竞争和营养竞争。

限制病原菌在消化道的生存、繁殖、定居和附着。此外，许多益生菌可以抑制消化道中氨和其他腐败物质的产生。

5.益生菌可以改善新陈代谢，补充营养，促进畜禽生长。益生菌产生多种消化酶，促进畜禽对营养物质的消化吸收。

同时，益生菌可以合成B族维生素、维生素K等微量营养素，提高矿物质吸收。