兔子可以吃。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。它富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、赖氨酸、色氨酸、多种维生素和八种必需氨基酸。适量食用对人体有益。

兔子能吃吗？兔肉可分为家养兔肉和兔肉。家养兔肉也叫蔬菜兔肉。其蛋白质含量高达70%，高于普通肉类。烟酸含量约为猪、牛、羊肉的3-4倍。

兔肉一般指兔科的肉类，如兔、东北兔、高原兔、华南兔等。在国际市场上享有盛誉，被誉为“肉中元素”、“百味肉”，深受年轻人喜爱。

兔肉可以做成兔肉火锅、桂花兔肉、凉拌兔肉、红烧兔肉、拌酱兔肉、炒兔肉、烤兔肉、五香兔肉、苦瓜、山楂枸杞炖兔肉、罗汉果炖兔肉等。