蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎么补救(蒸鸡蛋蒸半天还是稀的是什么原因)

　　蒸好的鸡蛋半天后还是稀稀的，说明蒸好的鸡蛋水分太多，或者鸡蛋还没熟。如果水分太多，可以加入一些食用明胶或果冻作为凝固剂。如果不熟，继续加热。

　　蒸了半天的鸡蛋或者薄蒸的鸡蛋，鸡蛋和水的比例要在1: 1.5左右，加的水一定是温水。

　　水分太多的鸡蛋即使加了凝固剂也不会好吃，建议再做一次。