西葫芦怎么挑嫩的(西葫芦怎么挑好的)

　　挑选西葫芦，首先要观察它的表面。绒毛细的西葫芦更新鲜，瓜蒂鲜的西葫芦更新鲜。同样大小的西葫芦越重越好吃。软西葫芦存放时间长，口感差。鲜西葫芦淡绿微黄，脆而多汁。

　　 1.挑选表面有细毛的西葫芦时，最好选择表面有细毛的西葫芦。这种西葫芦比较鲜嫩，口感好。西葫芦的蒂越新鲜西葫芦越新鲜，挑选时可以观察蒂的新鲜程度。

　　 2.含水量充足的西葫芦一般较重。外形相似的西葫芦越重越新鲜，越好吃。不要买软西葫芦。西葫芦外表结实饱满，营养价值高，新鲜。

　　 3.看西葫芦新鲜的颜色。颜色应该是浅绿偏黄，上面有白色的点状图案。这样的西葫芦外形圆润可爱，内部多汁酥脆，口感很好。西葫芦的白色和黄色表明它不够新鲜，味道不好。