天气太冷包子发不起来怎么办(天冷包子发不起来怎么办)

　　冬天天气冷，因为气温低，包子是做不出来的。可以在面团上盖一层保鲜膜，可以帮助面团发酵。如果包子不能发酵，可以加入泡打粉，搅拌，放入烤箱加热。你也可以把面团放在阳台上或加热的房间里。只要温度高，就能帮助快速发酵。

　　 1.用保鲜膜覆盖。冬天天气冷不能做包子的主要原因是温度太低。这时候可以把面团放在器皿里，盖上保鲜膜，让酵母在密闭的环境下发酵。盖上保鲜膜后发酵时间会更快，面团可以放在温暖的地方发酵更快。

　　 2.烤箱如果由于天气寒冷，包子无法发酵，可以在面团中加入少量泡打粉，将泡打粉搅拌均匀，然后在烤箱中继续烘烤。注意烤箱内部的温度，帮助酵母发酵，但温度不能超过60，否则酵母很容易被高温杀死。

　　 3.放置阳台。冬天，阳台是房间唯一与外界相连的地方。天气好的时候可以把面团放在阳台上，这样可以帮助面团在稍微温暖的环境下发酵。如果冬天室外温度变化不大，也可以把面团放在有暖气的地方。