温州网永嘉分社新闻 阳光、麦饼、咖啡、拍照、拍照、发朋友圈……12月4日，记者在大若岩镇大若岩村“华凯麦饼”店看到一群游客坐在在院子里晒着太阳，悠闲地吃着麦饼，喝着咖啡，时不时拿出手机记录下自己的生活，享受着楠溪江特有的“慢生活”。自今年10月1日开业以来，“花开麦饼”店人潮汹涌，成为永嘉新的旅游网红签到点。

燕麦加咖啡，楠溪江慢生活特色

“我们从北京来，很喜欢浙江永嘉的风景，所以想秋天来这里。” 来自北京的游客罗女士告诉记者，她第一次看到“花开买冰”。这家店非常喜欢。店里的咖啡和永嘉特色小吃格兰诺拉麦片非常好吃。以后每年都想抽时间去楠溪江看看。在现场，像罗女士一样前来参观的游客不在少数。他们坐在一起，吃着麦片，喝着咖啡，体验着楠溪江独特的生活方式。

记者看到，整个店面设计保持了楠溪江特有的宋代建筑风格，店面的内外装修体现了现代、简约、精致的风格。店外空旷的庭院里摆满了各种木制座椅供游客休息和坐下，左边的亭子里放了一架钢琴进行即兴表演；商店里充满了书籍、乐器和咖啡文化。多种文化创意因素的融合，为游客开辟了独特的生活方式体验。

“华凯麦糕”在小红树火了

“这家麦饼店叫华凯麦饼店温州网红打卡景点适合小孩，因为我做了一系列的华凯民宿，开麦饼店也​​是为了增加永嘉麦饼的知名度，也希望永嘉麦饼遍地开花.” 华凯系列民宿创始人陈先民告诉记者，“华凯麦饼”店自今年10月1日开张以来，人流络绎不绝，成为永嘉新的旅游网红签到点。 .

“整个小院子，有凉亭，挂灯笼温州网红打卡景点适合小孩，背靠青山，在茂密的枝叶下喝咖啡，吃永嘉麦糕，真是不错。” 网友用小红书形容“是个西瓜”。“华凯麦饼”店。记者在小红书上看到，不少网友对这家店都留下了“印象”，有的甚至还开车过来拍照。“我都不知道这家店一下子火了，然后就被别人说了。” 陈宪民打开小红书告诉记者。

“这家麦饼店对旅游还是很有用的，很多温州和乐清的游客经常过来拍照发朋友圈，在打卡休闲的同时，也带动了永嘉民宿和农副产品的销售。”陈咸民正计划再开几家特色麦饼店。

永嘉麦饼走上产业化发展之路

过去，小麦饼干是永嘉山区人民在田间劳作的干粮。制作小麦饼干是许多农民的传统工艺；现在，面筋饼干已经变成了美味的小吃，卖面筋饼干已经成为大街小巷随处可见的谋生手段。. 这种转变让我们看到了小麦糕点在增加人民收入方面的巨大潜力。

去年以来，永嘉坚持做麦饼小刀，写致富大文章，成立麦饼协会“保姆家族”，跟进品牌建设、匠心工艺等一系列行动， “王阿姨麦饼”、“师母麦饼”等一批知名店面应运而生。一大批网红如“麦冰西施”、“麦冰美”、“南溪游侠”如雨后春笋般涌现。一些小麦蛋糕甚至成为了不同种类的“生日蛋糕”和“婚礼糖果”。“可以说，永嘉麦饼逐渐走上了产业化、品牌化的道路。

熟悉的麦糕，熟悉的味道，熟悉的回忆，都源于单纯的乡愁。她不仅是思乡的记忆，也是永嘉家乡口音的象征。据统计，全国永嘉麦饼专卖店从去年年初的300多家增加到现在的500多家，麦饼产业年产值从2019年的2亿元增加到3亿元。现在越来越多的麦饼店，不仅在永嘉盛开，也走出了永嘉，名声在外。