中央电视台北京9月16日电 近日，上海某知名网红餐厅爆出劣质食材，食客纷纷回收生鱼片继续食用，引发网友热议。继上次巴努火锅储值卡被黑客盗取后，又一茶品牌被不法分子利用。详情请见“餐饮资讯”。

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以次充好，使用过期食材，上海知名网红餐厅道歉

据新民晚报报道，上海网红日式火锅自助餐“宜旭寿喜烧”被爆出食材以次充好、过期使用、食材三免等食品安全问题。

9月13日，上海网红日本品牌“寿喜烧一雄”被网友发帖称，店员用大比目鱼当鳕鱼，用廉价牛肉当澳洲和牛，用鸭肝当鹅肝，用过期抹茶。食品安全问题，如粉末，客人吃剩的刺身被回收再利用。视频一经发布，迅速登上热搜，引发网友热议。

9月14日，旭喜烧在微博发表道歉声明，称门店易旭苏州龙湖天街专营店已关闭整顿，同时表示将加强检查和监督控制。对此，有网友表示不相信这家店有问题，希望公司仔细检查。

随后，杨浦区市场监管局表示，已组织执法人员对上海丰之旭餐饮管理有限公司杨浦分公司（宜旭寿喜烧合盛汇店​​）进行专项检查。现场检查中发现，存在使用比目鱼冒充鳕鱼的嫌疑，视频中“冒充澳洲和牛的劣质牛肉”等问题正在进一步核实中。目前，杨浦区市场监管局已立案对该公司进行调查，并约谈了上海丰之旭餐饮管理有限公司相关负责人。

据了解，“宜旭寿喜烧”的关联公司为上海凤之旭餐饮管理有限公司，成立于2019年1月，注册资本200万元人民币，在上海拥有数十家分公司。目前，公司共有9家分公司，其中普陀分公司因“生产经营其他不符合法律、法规或食品安全标准的食品、食品添加剂”被罚款5万。处罚细则是“甜虾大肠菌群、北极贝类菌落总数、大肠菌群项目不合格”。

近期，餐饮行业的食品安全问题频频出现。这背后的原因无非是管控上的问题。餐饮经营者真的要反省了，不要让这样的事情再次发生，毁了自己的好品牌。

电脑坏了？广东一景区海鲜店1400余人死亡

据潇湘晨报报道，一名游客近日在广东惠州市惠东县巽寮湾群益海鲜市场购买了4380元的海鲜，后来发现受骗向有关部门报案。面对顾客的质疑，店家以计算器进水损坏为由要求赔偿。

9月10日下午，游客王先生在惠东县巽寮湾群益海鲜市场一家名为周济海鲜的批发店购买海鲜，最终支付4380元。后来，王先生询问当地人才知道，他买的海鲜总价值只有1000多元，按收据单价计算也只有2000多元。王先生发现上当受骗，向当地市场监督管理办公室报案。

随后，市场监管办相关工作人员前往周集海鲜批发店调查，发现该海鲜店老板确实是故意虚名。对此，店主辩称，电脑如果进水了，往往还要算价。最终，老板全额退还了王先生支付的4380元。同时，海鲜店被关停整顿，其造假行为在海鲜市场的LED屏幕上被举报。

此前的“大虾38​​元”、“海鲜贵”、“海胆蒸蛋没有海胆”等事件，让不少消费者对出行、就餐的恐惧感挥之不去，是时候整改了。

厦门实行同安全域管控，所有宾馆饭店等餐饮场所取消堂食服务

据人民网9月14日消息，厦门同安区应对指挥部发布5号公告，决定对整个同安区实施管控。通知有关规定自2021年9月14日17时起执行。

公告称，厦门市同安区实行住宅小区（村）闭环管理，设置检查站，24小时值班；快递、外卖等实行“无接触”配送，物品放置在各个社区（村）的指定区域。存放处；暂停各类团餐活动；全区各宾馆、酒店、饭店等餐饮场所暂时取消堂食服务；全区所有商场、超市、农贸市场等基本生活物资供应场所不能同时接待超过最大承载能力50%等防控措施。

至于厦门市同安区何时能解除管控，将视当地疫情情况而定。

过度收到 Lime Season 优惠券？结果被黑了

继上次巴努火锅储值卡被黑客盗取后，又一茶品牌被不法分子利用。

近日，长沙网红茶饮品“灵姬”被曝顾客发券，兑换券提前过期，大量网友投诉。

9月14日，宁记在官方微博回应称，这是系统后台突然遭到攻击，大量恶意泄露领券二维码，导致大量用户前往门店造成。进行集中运行。

据了解，宁记在7月份推出了“菱记湖南篮球联赛兑换券”活动。兑换券7月27日可兑换，活动截止日期为9月16日嘉兴网红景点海鲜，但收到兑换券的客户发现兑换券突然过期，兑换有效期截止至9月14日。 9月14日，大批顾客前往宁集店奔波。

对此，宁记第一时间进行了处理，并向收到了优惠券但没有使用的客户发放了“灵记优惠券”。

之前是baru，之后是柠檬季节。餐饮经营者是时候认真对待他们的信息安全了。

餐饮赛道迎来跨界巨头，中石化易捷加速布局餐饮行业

据新华网消息，近日嘉兴网红景点海鲜，中国石化易捷与好冷阁、九猫九、西贝、奚少爷、小易灵寿等5家餐饮企业签署战略协议，创新餐饮消费新模式，将在加油站商业区。提供更好的餐饮服务。

此次餐饮合作也是中石化易捷与肯德基在“来来吃鸡”汽车穿梭餐厅模式、自创“易咖啡”品牌等餐饮业务的又一次探索和发展。

对于此次餐饮合作，中石化易捷表示，将在加油站推出更丰富的餐饮品种，包括比萨、汉堡、包子、开胃菜、煎饼等中西快餐，旨在让消费者吃得更美味。选择。

据了解，未来，中石化易捷将继续通过品牌加盟、场地租赁、合作运营等多种合作模式，为客户提供“就餐+外卖”的餐饮服务场景，推动餐饮业务快速发展。

未来，是否会有更多的跨界巨头进入餐饮行业，我们拭目以待。

（本文综合参考新民晚报、潇湘晨报、人民网、宁济官方微信、新华网新闻，周珊珊主编。）