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怎样炒小鸡容易烂,小鸡怎么炒又烂又好吃

怎样炒小鸡容易烂,小鸡怎么炒又烂又好吃

炸鸡不建议再吃,容易产生致癌物质,长期吃有器官疾病的风险。鸡肉烧焦的程度不严重,可以去掉烧焦的位置,剩下的继续用水炖。炒鸡的时候最好全程用小火,不断翻炒,防止鸡糊。

炸鸡不建议再吃炸鸡了。炸鸡后会产生苯并芘这种强致癌物。长期吃烧肉会导致体内细胞癌变,有患癌风险。除了鸡肉炸了不能吃,所有的肉烧焦后都不再适合吃了。

如果鸡的烧焦部分只集中在底部,可以丢弃烧焦部分,用水洗掉烧焦味后继续在水中煮,不会影响健康,但味道可能会有不同程度的变化。

炒鸡的时候,最好切成小块,这样可以加快成熟的速度。炒的时候需要注意经常翻炒,避免烧焦,以小火翻炒为好。煎的过程中可以加一点水,避免烧焦。

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