五粮液的老窖泥，保存了637年，是世界上最贵的窖泥。它第一次在中国国宝展上亮相时，是由四川警队专门护送的。要知道，这种国宝级资源，其价值是无法估量的。虽然只是一块黑泥，但却是世界上独一无二的世界级文物，甚至比黄金还值钱。

　　世界上最贵的泥浆

　　 2005年4月28日，五粮液老窖泥作为国宝级文物首次公开展示。当时它和来自全国15个省市的217件一起出现在中国国宝展上。别看只是一片黑乎乎的泥巴，却吸引了不少观众的目光。之所以有价无市，是因为它早在明代就开始参与酿酒，具有非常强的历史文化价值。

　　而且据酿酒专家介绍，窖泥的好坏决定了浓香型白酒的质量。所以窖泥越老，就像老面一样，已经形成了稳定的微生物结构，在酿造过程中也容易让白酒产生更多的风味和香气。要知道五粮液的这种老窖泥是从明朝开始窖藏的，所以可以说内部已经形成了极其良好的微生物环境。

　　据监测，五粮液每1g老窖泥中至少有3000亿个微生物，能在很大程度上保证五粮液的独特口感和香气。可以说世界上没有其他白酒能酿造出老窖泥五粮液白酒的味道，所以可以说它就像世界上最贵的茶叶一样，是无价之宝。而且这种老窖泥会随着时间的推移逐渐渗透到周围的土壤中，会产生更多的微生物，酿造出来的酒更香。

　　要说这种五粮液老窖泥的真正价值到底有多少，其实目前也没有定论，但可以肯定的是其价值不可估量。从中国国宝展上展出的文物的价值就可以看出来，比如中国最早的铁器，秦始皇陵的行船陶俑，里面几乎收藏了至少50个文博机构的全部藏品和珍品，可见老窖泥有多珍贵！