新疆头条讯（文/记者 石丰森 图/受访者提供）“我今天给乌鲁木齐的客户发了一吨绿色蔬菜，主要是薄荷、养心菜、番杏等新奇蔬菜，现在客户对新奇蔬菜的需求越来越大。”3月11日上午，在伊犁哈萨克自治州察布查尔锡伯自治县察布查尔镇安定村蒙霍尔蔬菜基地，正在大棚内忙碌的种植户万大春告诉新疆头条记者。

在蒙霍尔蔬菜基地大棚内，郁郁葱葱的嫩苗，青翠欲滴、生机勃勃，合作社种植户依靠种植这些新奇蔬菜，敲开了致富门。

47岁的万大春是村里的种植大户，种有120座大棚（拱棚60座，日光棚60座），一半以上大棚种植的是新奇蔬菜。

万大春说，从1992年开始，他就在村里种蔬菜，因村中土壤碱性成分较大，最初种植的都是芹菜和韭菜。“由于种植品种单一，蔬菜上市期比较集中，有时忙碌一年却挣不上几个钱，村民种菜的积极性也受到了影响。”

“土壤结构有问题，种植西红柿、辣椒等蔬菜产量不高，我们只能想别的办法。”村中最早一批种植新奇蔬菜的万大春说，日常生活中，他发现，随着居民生活水平的不断提高，对蔬菜品种和品质的要求也在不断提高，薄荷、血皮菜等新奇蔬菜的需求逐渐增加，于是他便想尝试着种植一些不常见的蔬菜。

万大春回忆，种植新奇蔬菜也不是一帆风顺。“我们最初种植新奇蔬菜时，采用的是和芹菜一样的种植方法，浇灌时采用大水漫灌，结果，水浇完菜淹死了一半。我们通过自己摸索、请教专家了解到，薄荷、血皮菜等要起垄种植，采用滴灌的方式灌溉。”

“试种成功了，销路不错，我们便慢慢地调整了种植结构，开始引进更多品种的新奇蔬菜。现在种植品种包含薄荷、穿心莲等十几个品种。”万大春说，现在品种多了，顾客选择余地也大了，销路也越来越广。“血皮菜、养心菜、番杏等都带有野菜属性，对土壤适应能力和对病虫害抵抗力都很强，有些蔬菜还可以改良土壤结构。”

万大春说，他们种植的紫背菜、血皮菜、养心菜、番杏、金鸡毛草、薄荷等，都是药食两用的蔬菜。

种植户万天云介绍，他现在种有4个大棚，其中，两个大棚种植的是新奇蔬菜。“我开始也是抱着试试看的心态，没想到种植新奇蔬菜的收益要比大众蔬菜高，并且新奇蔬菜容易打理。以前种植芹菜，冬天天冷时，大棚内还要架炉子，新奇蔬菜对温度的要求不高，要省事些。”万天云说，种植新奇蔬菜单个大棚的收入，要比种植芹菜或韭菜等蔬菜多1万元左右。

蒙霍尔蔬菜专业合作社理事长黄小鹅告诉新疆头条记者，合作社现有20多名种植户，150多个蔬菜大棚，一半以上种植的是新奇蔬菜。合作社种植的蔬菜，除满足本地市场需求外，还远销乌鲁木齐、石河子等地，部分蔬菜甚至出口到国外，每年销售额达500万元。

黄小鹅说，为扩大销路，他们开始试种天山红菇和盆景蔬菜。“我们还准备引进更多的新奇蔬菜，带动更多的村民增收致富。”

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养心菜：原产东亚，在中国华北、华东、华中、东南、西南等各地区有分布，性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严。

紫背菜：别名，红凤菜、红菜等，为菊科三七草属多年生草本植物，高50-100厘米，叶片上面呈绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富、价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染，可做药用和菜用。

血皮菜：为菊科三七草属多年生草本植物，多做药用间或菜用。

薄荷：土名叫“银丹草”，为唇形科植物，是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、咽喉、牙床肿痛等症。平常以薄荷代茶，清心明目。

穿心莲：又名春莲秋柳、印度草、苦草等。一年生草本植物，长4到8厘米，宽1到2.5厘米。可食用或药用，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。

番杏：番杏科一年生肉质草本植物，茎直立，卵状叶片，花呈黄绿色，陀螺型果实。可作蔬菜，含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B；也可药用清热解毒、祛风消肿，具有很高的药用价值。

金鸡毛草：前两年引进我国，中草药，主要作用是清热解毒。

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