想让电饭煲煮粥，不容易溢出。煮粥的时候不要加很多水，加到电饭锅三分之一就可以了。你也可以在做饭的时候把盖子打开，留一条缝。最后，在粥煮之前，在里面加入少量的食用油，也可以起到防止溢出的作用。

用电饭锅煮粥，密度小。与水混合后，油会浮在上层的水上，把水和空气隔开，油的沸点比较高。当水温达到100摄氏度时，这层油可以有效抑制水的沸腾。

为了缩短煮粥的时间，在煮粥之前，可以将大米在水中浸泡一段时间使其软化，这样煮粥时容易将米粒煮开。

用开水煮粥可以分解米粒中的淀粉，使其易于消化，减少煮粥的时间，防止粥粘锅。