佛手和佛手虽然只有一字之差，但却属于不同的东西。佛手是药材，佛手是蔬菜或水果。佛手和佛手有什么区别？来看看吧~

　　佛手和佛手有什么区别？

　　木瓜可以作为蔬菜或生果食用。它是葫芦科木瓜的果实，又名猎鹰瓜、南瓜、长寿瓜、丰收瓜或洋瓜。

　　木瓜的外观基本为梨形，果实表面有五条明显的纵沟，顶部有一条缝合线。嫩佛手瓜的皮是绿色的，老佛手瓜的皮是白色的，果肉是乳白色的。

　　佛手

　　佛手是芸香科柑桔属植物的果实，又名佛手、陈皮或柑橘等。它实际上是中药之一。用于治疗咽喉不适、理气化痰、疏肝和胃等症，以及治疗痰饮咳嗽、胸闷胀痛、肝胃气痛、食欲不振或恶心呕吐等症的常用中药。

　　佛手的外观和佛手很不一样。整个水果就像伸出的手指或拳头。

　　果实嫩的时候表皮是绿色的，完全成熟的时候变成漂亮的金黄色。果肉白、嫩、脆、甜，可鲜食，或加工成蜜饯佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手冻或佛手酒，或切块晒干用作中药材。

　　佛手和佛手瓜分属不同的科，虽然有很多相似之处，但从性状、显微镜等方面看，又有很多不同和明显的区别。佛手为药典品，性温，味辛、苦、酸，疏肝理气，和胃止痛。葫芦片是非药，在北方是蔬菜。

　　在市场上，佛手是作为药用佛手使用的，在实际工作中要小心注意。

　　佛手怎么选？如果佛手的表皮上还留有几根刺，佛手表面还有种子凸出，说明佛手成熟了。这些佛手尽量不要选。高品质的佛手瓜，皮肤张力强，肉质紧实，手感有重量感。

　　佛手的营养成分佛手又名佛手、九爪木、五指橙，其心皮在果实成熟时会分离，样便似手指握着，故称“佛手”。佛手外形奇特，成熟果实金黄色，香气浓郁，通常作为观赏盆景。但是，佛手也有很高的药用价值。佛手含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，能健脾胃、降血压、治哮喘。

　　佛手钳和佛手是一个东西吗？说到佛手，很多人肯定会问，和佛手是一回事吗？答案是否定的，虽然“佛手”和“佛手”都可以用于食疗，但是它们的性味功效不同，所以在食疗之前一定要区分清楚，以免吃错。

　　佛手柑

　　它是芸香科佛手柑的果实。干佛手黄绿色，硬脆。看起来有点像“手形”的苹果干，有淡淡的香味。中医认为佛手性温、辛、苦，有健脾和胃、理气止痛、疏肝解郁的功效。

　　佛手中还含有柠檬苦素和少量香叶醇，能明显抑制肠道平滑肌，缓解乙酰胆碱引起的十二指肠痉挛，扩张管状血管，增加冠脉血流量。心脏不好的人平时多吃佛手，有助于减慢心率，降低血压，防止心肌缺血。此外，佛手有一定的祛痰作用，可对抗组胺引起的气管收缩，对感冒咳嗽有一定的治疗作用。佛手温，所以阴虚火旺或经常上火的人要少吃。

　　佛手的外观和佛手很不一样。整个水果就像伸出的手指或拳头。

　　佛手嫩的时候皮是绿色的，完全成熟的时候变成漂亮的金黄色。它的果肉白、嫩、脆、甜，可以鲜食，也可以加工成蜜饯佛手、甘草佛手、佛手柑

　　又名猎鹰瓜、南瓜、长寿瓜等。是葫芦科的一种蔬菜。瓜，形状像两个手掌合拢，有佛教祝福的意思，深受人们的喜爱。葫芦性凉，味甘，入肺、胃、脾经。具有疏风解热、健脾开胃、理气和中的功效，主要用于治疗风热犯肺、头痛、咽喉肿痛、热咳、胸闷胀气、呕吐等症。

　　木瓜脆嫩多汁，味道鲜美，营养价值很高。它可以用来烹饪和生吃水果。经常饮食有助于增强身体的抗病能力。木瓜还能利尿排钠，能扩张血管，降低血压，提高智力，增强性功能。吃法很多，凉拌、煲汤、火锅涮、饺子馅等。由于佛手是凉性食物，脾胃虚寒、经常腹泻的人和部分寒证患者不能食用。