清洗家里的砧板可以定期用开水烫一下，可以杀死砧板上的细菌。砧板清洗后，需要用酒精或消毒液消毒，最后将砧板冲洗干净即可。平时使用菜板时，最好放在通风处，避免细菌在菜板上滋生。

家用案板的清洗方法要定期清洗，清洗时要将案板在水中彻底煮沸，这样可以更彻底的杀灭案板上可能存在的细菌。

清洗完砧板后，还要对砧板进行消毒。比如可以用消毒水和酒精。同时，砧板消毒后，需要再次清洗砧板。

通常使用菜板时，要放在相对通风的地方，以免滋生细菌，干燥的菜板可以最大程度的抑制细菌的生长。