晚上吃醪糟比较好。早上也可以吃，但是人体刚睡醒的时候，最好吃点清淡的，不要喝酒，也不要吃刺激性食物。醪糟是一种发酵饮料，容易消化吸收，不用担心晚上不能吃的问题。酒酿中含有少量酒精，所以晚上吃完饭睡觉有助于睡眠。

　　一、酒酿的做法

　　酒酿的另一个名字是米酒，因为它是由糯米发酵而成，和女儿红用的主要原料是一样的。酒酿的第一步是将糯米浸泡在水中六到十二个小时，直到可以用手指轻轻捻动。第二步，将泡好的糯米放入木桶锅的蒸布中，将木桶锅放入铁锅中，然后用大火蒸糯米；第三步，将发酵液倒入蒸好的糯米中，搅拌均匀；第四步，在糯米中间挖一个洞，封好；最后将密封好的糯米放在30度以下的环境中38到42小时。

　　二、酒酿的功效

　　酒酿有一定的丰胸效果。这种饮料非常适合女性饮用。可以促进女性体内激素的产生和雌激素的分泌，还可以促进乳房的二次发育。该酒酿具有促进血液循环和暖胃的作用。这种饮料非常适合冬天饮用，可以让人感到全身温暖，缓解手脚冰凉、畏寒等症状。经常喝醪糟的人会改善血液循环。醪糟含有大量的微量元素和一定的香味，还能放松人的神经。老年人喝醪糟效果很好。

　　第三，成年人一天喝多少糯米合适？

　　酒酿含有大约2%的酒精。一般来说，成人每天食用的发酵米饭量控制在200 ml以内为宜。适量摄入酒酿不会对肝脏造成酒精损伤，还会对人体有很多好处。长期过量摄入醪糟对身体有害，其中所含的酒精会对肝脏造成损害。