三文鱼可以煮着吃，用各种方法吃起来味道鲜美。如果怕腥，煮是最好的选择，但是鱼没有生的那么嫩。煮熟的鲑鱼可以降低感染寄生虫的风险。

如何生吃三文鱼可以最大程度的保留营养成分，味道也是最鲜美的。

三文鱼也可以煮着吃。如果怕腥，可以煮着吃。虽然会损失一些营养，但可以降低感染寄生虫的风险。

高温会导致鱼肉变紧、无味，所以热加工时间不宜过长。少加能掩盖原味的调味品，如茴香、辣椒、酱油等。