建议生板栗先用冷水煮，水开后再煮两三分钟。栗子皮变深，水变黄后，倒出热水，用冷水冲洗一两次。栗子皮热胀冷缩时，可以用手撕，最后一片一片剥开。

栗子怎么煮才能去皮？

板栗，原产中国，是中国最早食用的著名坚果之一，年产量居世界第一。

板栗主产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省。

河北板栗资源丰富，出口量居全国首位。迁西、遵化、兴隆是我国重要的板栗出口基地。